لحماجون في اسطنبول
يتكون لحماجون من كلمتين من أصل عربي تعني “اللحم” و “العجين المعجن”. لحماجون مصنوع من عجينة عجين للحفاظ على العجينة رقيقة. لحماجون قطعة مستديرة رفيعة من العجين مغطاة بلحم مفروم وخضروات وأعشاب. يتم تمثيل وصفات لحماجون في اسطنبول المختلفة من المحافظات الشرقية لتركيا في أفضل أماكن اللهمجون في اسطنبول.
عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في الخارج لسكان إسطنبول، فإن الأطباق التي تتبادر إلى الذهن هي الكباب، كوكوريك ولهمكون. في حين أن أماكن lahmacun الشهيرة في اسطنبول تقدم فقط lahmacun، فإن بعض مطاعم الكباب يمكن أن تحتوي أيضًا على lahmacun جيدًا.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
أفضل الأماكن لتناول Lahmacun لحماجون في اسطنبول
تقع أفضل الأماكن لتناول اللهمكون في اسطنبول بشكل عام في المناطق التاريخية. من بين هؤلاء، الفاتح (المدينة القديمة التي تغطي منطقة السلطان أحمد والمناطق المحيطة بها)، بيوغلو (تقسيم) وكاديكوي (الجانب الآسيوي).
هذه المناطق، التي تعكس ثقافة الطعام العالمية في اسطنبول، هي أيضًا من بين أهم محطات جولات الطعام في الشوارع في اسطنبول. إذا كنت مهتمًا بأطعمة الشوارع في إسطنبول، فيمكنك أيضًا العثور على مقالات حول دونر والكباب التركي والكوكوريك والحلويات التركية على هذا الموقع.
بورسام تصفيرين
تأسست Borsam Tasfirin في الجانب الآسيوي من اسطنبول في عام 1968 ويمكنك أن تجد اللحم المفروم المطبوخ في نار الحطب هنا. يُزعم أن Borsam Tasfirin هو أول متجر يطبخ الطعام في نار حطب على الجانب الآسيوي ولديه بالفعل 3 فروع في كاديكوي.
يقدم فرعها الأول في سوق كاديكوي للأسماك طابقين وطاولات خارج المتجر، لكنها تكاد تكون ممتلئة في أي وقت من اليوم. يمكنك مشاهدة الناس في أكثر المناطق حيوية في الجانب الآسيوي أثناء تناولك الطعام في الفرع في سوق السمك.
البقدونس الطازج وشرائح الليمون ومخللات الفلفل والسماق جاهزة دائمًا في وعاء على الطاولات في Borsam Tasfirin حيث يمكنك الحصول على شوربة ezogelin وخيارات فطيرة لذيذة أيضًا. لا شك أنك ستمتلئ باللهمكون والعيران، بلا شك أفضل مشروب يتناسب مع اللهمكون ، في بورسام تاسفيرين.
سيا سوفراسي
Ciya Sofrasi هو مكان مفضل بين كل من الزوار المحليين والأجانب في Kadikoy الذين يرغبون في تجربة الأطباق المحلية. هنا، يمكنك الحصول على أنواع مختلفة من اللهمكون. بالإضافة إلى اللهمكون الحار وغير الحار والبصل المغطاة بالبصل، يمكنك العثور على لحماكون نباتي في Ciya Sofrasi.
تم إدراج Ciya Sofrası كأفضل مطعم على الجانب الآسيوي من اسطنبول في العديد من أدلة السفر العالمية. بصفتي من سكان اسطنبول، أوافق على هذا البيان. في Ciya Sofrasi، يمكنك أن تأكل lahmacun اللذيذ وكذلك تجربة أنواع عديدة من الكباب.
كيليسلي عمر أسطا
يقع Kilisli Omer Usta في Atasehir، إحدى المناطق الشعبية في الجانب الآسيوي من اسطنبول. كما أن المطعم الذي يشتهر بلحماكون يلفت الانتباه أيضًا بطبقه الخاص المسمى “Kilis Tava” و doner kebab.
يتم تقديم لحمة اللحم الحارة وغير الحارة مع الخضر، وهي طبقة لا غنى عنها في اللهمكون. لحماجون في اسطنبول مصنوعة من عجينة فطيرة ومقرمشة مع لحم بقري مفروم وتوابل خاصة وهي ليست دهنية للغاية ولذيذة حقًا. لدى Kilisli Omer Usta فرعين في Atasehir.
خليل لحماكون
يقع Halil Lahmacun في سوق السمك في Kadikoy، مثل Ciya Kebab و Borsam Tasfirin في قائمتنا. سوق السمك، أحد أكثر الأماكن المفضلة لسكان إسطنبول لتناول الطعام بالخارج، يقع أيضًا على طريق جولات طعام الشارع.
يمكنك تناول فطائر الجبن الحارة وغير الحارة في Halil Lahmacun. يتم تقديم لحماكون مع البقدونس والليمون في هذا المحل الذي يعد من أفضل أماكن اللهمكون في الجانب الآسيوي من اسطنبول. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول كنافة هنا بعد وجبتك.
أوز كيليس كباب ولحماكون
يمثل Oz Kilis Kebab و Lahmacun غازي عنتاب، إحدى مدن تركيا المعروفة بمأكولاتها الغنية. يقع المطعم، الذي يحتوي على أصناف الثوم والبصل واللحماكون الحارة في قائمته، في الفاتح (شبه الجزيرة التاريخية).
ومع ذلك، قبل تناول lahmacun، يوصى بتجربة تخصص هذا المطعم، “Siveydiz Soup”. حساء Siveydiz مصنوع من البصل الطازج والثوم الطازج واللبن المصفى والحمص ولحم الضأن. هذا الحساء في القائمة حتى أبريل.
يتميز Oz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu بالكباب أيضًا، ويمكنك تناول العيران في كوب نحاسي بينما تستمتع باللحمكون هنا. طبق رائع آخر يجب أن تجربه هو “Kilis Tavasi”.
يقع Oz Kilis Kebab و Lahmacun في شبه الجزيرة التاريخية، والتي تضم أكثر المناطق السياحية في اسطنبول مثل السلطان أحمد وإمينونو وبيازيت. إذا كنت ترغب في الخروج من الطريق السياحي، يمكنك الوصول هنا في غضون 15-20 دقيقة من الأماكن السياحية مثل السلطان أحمد وتقسيم.
تعرف على تفاصيل الرحلات السياحية البحرية في اسطنبول
دليلك لتأجير يخت داخل مضيق البوسفور
معلومات حول حفلات رأس السنة في اسطنبول
غازي عنتابلي كافوسوغلو كباب
يعتبر Gaziantepli Cavusoglu Kebab أيضًا من بين أماكن لحماجون في اسطنبول القريبة من السلطان أحمد. يمثل المتجر الموجود في Laleli ، والذي يمكنك الوصول إليه في غضون 10 دقائق بالترام من السلطان أحمد، مأكولات غازي عنتاب اللذيذة.
من أهم ميزات Gaziantepli Cavusoglu Kebab أنه يطبخ اللهمكون على نار الحطب. اللهمكون المطبوخ ببطء أكثر لذيذًا ومقرمشًا. أوصيك بالتأكيد بتجربة عيران (مشروب الزبادي) الذي يقدم في كأس نحاسي تقليدي.
غازي عنتاب مدينة مشهورة بقلاوة ولحماكون وكباب. يعد Gaziantepli Cavusoglu Kebap أيضًا من بين الأماكن التي يمكنك فيها تناول أفضل بقلاوة في اسطنبول.
بوكتيست لحماكون
يقع Buketist Lahmacun على الجانب الأوروبي من اسطنبول في مجيدية كوي، ويقدم لحماكون على طراز ديار بكر. مجيدى كوي هو المكان الذي توجد فيه المراكز التجارية وفنادق المؤتمرات وهو قريب جدًا من المراكز السياحية مثل تقسيم وبشيكتاش.
تم افتتاح Buketist Lahmacun لأول مرة في ديار بكر، إحدى مقاطعات تركيا الشرقية، وأصبح سلسلة مطاعم بسبب نجاحه. أشهر فرع للمطعم هو الفرع الموجود في مجيدية كوي.
يصنع لحماكون بيضاوي الشكل ولا يضاف له بصل أو ثوم في بوكتيست لحماكون. بالإضافة إلى ذلك، فإن خيارات الفطائر المحشوة باللحم البقري والكباب تستحق تجربة Buketist Lahmacun ويتم تقديمها مع سلطة إزمي (سلطة الطماطم الحارة) والبقدونس والخس والبصل والليمون على الجانب.
مطعم ديفيلي
افتتح مطعم Develi أول فرع له في غازي عنتاب في عام 1912. وانتقل المطعم إلى منطقة Samatya في شبه الجزيرة التاريخية بإسطنبول في عام 1966 وسرعان ما أصبح أحد أفضل المطاعم في إسطنبول.
يحتوي على قائمة غنية يمكنك من خلالها تجربة الكثير من الخيارات في مطعم Develi، سواء كان etli cig kofte (ستيك tartar a la Turca) أو كباب الفول السوداني أو kulbasti (شريحة لحم الضأن المشوية). بالطبع، لهماكون مكانة خاصة في قائمة المطعم.
إذا كنت من محبي lahmacun ، يُنصح بشدة بتجربة lahmacun في مطعم Develi حيث يمكنك العثور على baspinar lahmacun (بحجم طبق كبير) وثوم lahmacun و dib roman lahmacun و findik (صغير) lahmacun.
يقع المطعم في ساماتيا، وهو قريب جدًا من المراكز السياحية في اسطنبول، السلطان أحمد وتقسيم. يستقبل مطعم Develi Restaurant زبائنه من الفنادق لتناول العشاء إذا تم الحجز مسبقًا. لهذا السبب، يبرز مطعم Develi من بين أفضل أماكن lahmacun بالقرب من Taksim و Sultanahmet.
مطعم Tatbak
افتتح مطعم Tatbak أول فرع له في عام 1960 في منطقة Nisantasi في اسطنبول الشهيرة بمتاجرها. نظرًا لنجاحه، أصبح مطعم Tatbak سلسلة مطاعم وانتشر في جميع أنحاء اسطنبول. ومع ذلك، بصفتي أحد المطلعين، ما زلت أوصي بمتجر الحنين إلى Akkavak Caddesi في Nisantasi.
يعتبر اللاحماكون الرقيق والمقرمش والحار إلى حد ما والمحشو بالخضروات هو الخيار المفضل في مطعم Tatbak. وإذا كنت تريد أن تأكل اللهمكون، فيجب أن تحصل على عيران اللذيذ المصنوع يدويًا جنبًا إلى جنب مع اللهمكون.
علاوة على ذلك، فإن خيارات pide تستحق التجربة بالتأكيد في مطعم Tatbak. على وجه الخصوص، يوصى بشدة باستخدام لحم البقر المحمص وفطائر الكاسري. تم اختيار مطعم Tatbak كأفضل مكان للحماكون في اسطنبول من قبل العديد من منصات السفر والطعام.
يمكن الوصول بسهولة إلى منطقة Nisantasi، حيث يقع مطعم Tatbak Restaurant، من كل من ميدان تقسيم وحي بشيكتاش، حيث تقع الفنادق الفاخرة على شاطئ البوسفور.
عنتيبي كباب ولحماكون
بدأت Antebi Kebap & Lahmacun أعمالها في Arnavutkoy من خلال بيع البقلاوة التي يتم شحنها يوميًا من غازي عنتاب منذ 20 عامًا.
ومع ذلك، نمت الأعمال وافتتحوا فرعًا جديدًا في Acibadem (في Kadikoy على الجانب الآسيوي) حيث يمكنك الحصول على ثلاثة أنواع مختلفة من lahmacun.
البصل، غير البصل، وطبق التي لحماكون (اللهمكون بحجم قاعدة الطبق) هي الخيارات هنا. يقدم Antebi Kebap & Lahmacun أيضًا الأطباق المحلية الشهية مثل سلطة طماطم الرجلة وزحتر سلاتاسي (سلطة الزعتر).
بالإضافة إلى ذلك، قبل تناول اللهمكون، يمكنك تناول حساء أنالي كيزلي الشهير في غازي عنتاب (حساء مصنوع من كرات اللحم والطماطم والبرغل والحمص).
وأنت محظوظ إذا كنت تحب الحلوى حيث توجد بعض خيارات الحلوى التركية الرائعة مثل شرائح الجزر والبقلاوة الساخنة الملتوية والكاتمر (فطيرة الفستق مع الكريمة المتخثرة) والكنافة.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
اقرأ المزيد: