آيس كريم مرعش
حصل Maraş dondurması (آيس كريم مرعش Maraş) التركية على اسمها من بلدة كهرمان مرعش، المعروفة باسم Maraş، والتي تقع عند سفح جبل Ahir. إنها حلوى يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء تركيا. قوامه وطعمه الكثيف يجعله مختلفًا عن الآيس كريم الإيطالي الكلاسيكي (الجيلاتي) وهو بالتأكيد يستحق المحاولة.
كما ويكمن سر هذا النوع من الآيس كريم في مكوناته الأصلية في هذه الأراضي. وتشمل هذه الدرنات “السليب” أو “السحلب”، وهي عبارة عن درنات مسحوقية لزهرة أوركيد أرجوانية تنمو فقط حول جبل أهير وتجعل الآيس كريم أكثر تلطيفًا. بالإضافة إلى السليب، يحتوي آيس كريم مرعش على الصمغ العربي، وهو مادة صمغية تجعله أكثر مضغًا، وحليب الماعز الذي يأتي من الماعز في جبل الأحير.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
تاريخ آيس كريم مرعش
قد تتساءل كيف ظهر هذا الآيس كريم. في الواقع، هناك العديد من الأساطير والقصص المتعلقة بأصولها. أحد أبرزها يتعلق برجل عثماني يُدعى عثمان آغا. تقول الأسطورة أن عثمان آغا سيبيع السحلب، وهو مشروب ساخن مصنوع من مسحوق درنات الأوركيد والحليب، إلى القصور العثمانية. ذات يوم، بقيت كمية كبيرة من منتجه غير مباعة، وقرر دفنها في الثلج حتى لا تفسد. ذات يوم، عندما استعادها، تحولت إلى بوظة! وهكذا ولدت آيس كريم مرعش!
طريقة التحضير
لتحضير ماراش دوندرماسي، يتم تسخين حليب الماعز المضاف إليه السكر ببطء. قبل ذلك، يتم طحن علكة المستكة جيدًا وخلطها مع السكر. ثم يضاف مسحوق السحلب إلى الخليط. ويخفق الخليط حتى يتحقق المستوى المطلوب من الكثافة. ثم يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ويوضع في الفريزر طوال الليل.
تقنية التحضير المثالية والمكونات المختارة بعناية تجعل Maraş dondurması مقاومًا للذوبان نسبيًا – أحد الأسباب العديدة التي تجعله مفضلاً على نطاق واسع!
تعرف على تفاصيل الرحلات السياحية البحرية في اسطنبول
دليلك لتأجير يخت داخل مضيق البوسفور
معلومات حول حفلات رأس السنة في اسطنبول
كيف أصبح آيس كريم مرعش من التقاليد؟
لكن هذا ليس كل ما يوجد في آيس كريم مرعش. لقد طورت قصة وتقاليدًا خاصة بها على مدار الـ 300 عام الماضية، وتقع مدينة مرعش في تركيا في قلب هذه القصة.
عندما تزور تركيا، سترى بائعي الآيس كريم في Maraş يبيعون الأطعمة الشهية في أزياء Maraş الإقليمية، مما يعكس تقاليد مسقط رأسها. يقوم البائعون بأداء الحيل ومضايقة عملائهم – تقليد مرح أصبح من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يفكر المرء في آيس كريم مرعش.
الحيلة البسيطة والممتعة في الأساس هي أنهم يقدمون مخروط الآيس كريم على عصا ثم يأخذونه بعيدًا عندما يحاول العميل أخذها منهم. لذلك، من المرجح أن يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن تحصل بالفعل على طلبك!
على الرغم من أن هذا قد يتسبب في سوء فهم بين العملاء الذين ليسوا على دراية بهذه الممارسة، فإن أولئك الذين يدركون ذلك سيحصلون بالتأكيد على أقصى درجات المتعة من مزحة الآيس كريم المحبوبة هذه.
نوصيك بشدة بالاستمتاع بسنوات طويلة من العمل الجاد والتقاليد التي جعلت آيس كريم مرعش على ما هو عليه اليوم. ما عليك سوى اتباع صوت الجرس المتدلي، وستجد طريقك إلى علاج لذيذ!
تعرف معنا على ترتيبات تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول او تركيا.
ويمكنك معرفة المزيد حول جولة بحرية في مضيق البوسفور ورحلات البوسفور وعلى كيفية استئجار يخت في اسطنبول
يمكنك الآن مع شركة ترك، تأجير يخت خاص في اسطنبول بأرخص الاسعار
أجواء الحفلات والسهرات في اسطنبول
دليل شامل حول تذاكر حفلات اسطنبول