الوسم: الاكل في اسطنبول

أين تأكل في مدينة اسطنبول

باعتبارها بوتقة انصهار ثقافي، تتمتع اسطنبول بأكثر مشهد طهي ممتع للتأثير على جميع زوارها. من المشروبات الخاصة والتقليدية مثل بوزا إلى الأطباق الكلاسيكية مثل كرات اللحم في السلطان أحمد ذات الذوق الآسر، كلها متعة لا مثيل لها. ولكن من أين تبدأ عندما يكون هناك الكثير من خيارات الوجبات المتنوعة للاختيار من بينها؟ حان الوقت لإشباع الجوع واكتشاف ماذا وأين تأكل في مدينة اسطنبول المشهورة عالميًا!

يمكنك الآن حجز فنادق في تركيا بأرخص الاسعار

والحصول على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

ماذا وأين تأكل في مدينة اسطنبول؟

زبادي كانليكا

Kanlıca هو أحد أحياء البوسفور، يشتهر في جميع أنحاء البلاد بالزبادي الرائع منذ القرن السابع عشر. الزبادي الخاص به فريد من نوعه ويأخذ طعمه الذي لا مثيل له من خلال مزيج مثالي من أصناف حليب الماعز والأبقار والأغنام الطازجة والمغذية جيدًا.

يمكنك العثور على Kanlıca Yoghurt الشهير في المطاعم والمقاهي التقليدية في حي Kanlıca. يضاف السكر البودرة فوق هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة لمنحها ملمسًا ونكهة مميزة. استمتع بقضاء عطلة مريحة في مضيق البوسفور وجرب هذا المذاق التقليدي أثناء تواجدك في المدينة!

تقسيم: إسلاك همبرغر

Islak Hamburger، الذي يعني حرفياً “البرغر الرطب”، هو طعام شائع شهير يتم تناوله عادة في البوفيهات حول ميدان تقسيم. هذه الوجبة الخفيفة التي تسبب الإدمان تنتظر أن تعتز بها بعد قضاء ليلة طويلة في الخارج أو عندما تحتاج إلى وجبة سريعة لتتناولها.

كن حذرًا، لأن هذا الطعم يسبب الإدمان تمامًا! من غير المحتمل أن تفلت بقطعة واحدة فقط. قبل تقديمها، تبقى قطع إسلاك هامبرغر في انتظار الإحماء داخل صندوق بخار. لا تقلق، فهذه البرغر تحظى بشعبية كبيرة بحيث لا يتم الاحتفاظ بها في الصندوق لفترة طويلة جدًا – خاصة في وقت متأخر من الليل!

Ortaköy’s Kumpir

Kumpir عبارة عن بطاطس مخبوزة – والآن ربما تفكر في “ما الذي يميز البطاطس المخبوزة؟” المكونات الشهية تسحق وتتراكم وتتصارع مع بعضها البعض لحفلة مبهجة داخل البطاطس المخبوزة. وعندما يتعلق الأمر بـ Kumpir، فإن Ortaköy هو ملك جميع الأماكن للاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية.

إنه بالتأكيد طعام شارع لا بد منه في اسطنبول. اختر الطبقة الخاصة بك قبل قضم البطاطس الناعمة، الدسمة، الزبدة وتأكد من الحصول على حصة من الصلصات المختلفة لإضافة المزيد من النكهة إلى Kumpir!

Uykuluk ل Sütlüce

Uykuluk هو في الأصل الاسم التركي لقطع اللحم الطرية المأخوذة من عنق العجل. يتم استهلاكه في أجزاء مختلفة من البلاد، إلا أن أبرزها بالطبع هو Sütlüce في اسطنبول. Uykuluk هو مجرد لذيذ وصديق للميزانية بما يكفي بحيث يمكنك تناوله دون الكثير من الخبز وما زلت تشعر بالشبع.

من المؤكد أنك ستستمتع بهذه التجربة الفريدة لأن أويكولوك هي حقًا طعام شهي لا يقدر بثمن. يمكنك تذوقه إما على طبق مع بعض السلطة أو في شطيرة في خبز لافاش يعلوه البصل والتوابل. لتحقيق أقصى استفادة من Uykuluk الخاص بك، اختر شكل الساندويتش وقم بإقرانه بكوب طويل من مشروب عيران.

هل تفكر في الاستثمار العقاري في تركيا؟ لا تتردد في استشارة شركة ترك للحصول على أفضل النصائح

تعرف على خدمات تأجير سيارات مع سائق

كما ويمكنك قراءة المزيد حول قروبات سياحية في اسطنبول وتركيا

ومعرفة المزيد حول رحلات سياحية للعوائل

إفطار بشيكتاش التركي

هل تبحث عن فطور مشبع ومرضي؟ توجه إلى Kahvaltıcılar Sokağı! تعني حرفياً “شارع الإفطار”، وهي تصطف على جانبيها مطاعم بوتيك أنيقة تقدم بشكل أساسي أي شيء قد ترغب في تناوله على الإفطار.

تأكد من الذهاب مبكرًا للعثور على مقاعد فارغة لأن هذا المكان يحظى بشعبية كبيرة خاصة بين الشباب والطلاب، لذلك يميل إلى أن يكون مزدحمًا للغاية في عطلات نهاية الأسبوع. لقد حان الوقت بلا شك للذهاب في اكتشاف الإفطار الرائع هذا في الشوارع الخلفية الضيقة في اسطنبول!

كرات اللحم في السلطان أحمد

إعطاء هذا الطعم الفريد اسمه، السلطان أحمد هو بالطبع المكان المثالي لتجربة السلطان أحمد كوفتيزي. يمكنك تتبيل كرات اللحم برقائق الفلفل، لكن تناولها باستخفاف. قد تصبح ساخنة! كوب عيران المثلج يكمل هذه الوجبة الرائعة بشكل مثالي.

بفضل تاريخها الغني بالتقاليد والثقافة، تقدم كرات اللحم في السلطان أحمد أكثر من مجرد طعم كرات اللحم الشهير. نظرًا لأن السلطان أحمد يقع في وسط اسطنبول، فإنه يتيح لك أيضًا اكتشاف ألغاز المدينة الأخرى الموجودة في مكان قريب مباشرة بعد الغداء أو العشاء اللذيذ!

مشروب بوزا Vefa

فيفا بوزاسي هو طعم أسطوري لمنطقة فيفا في اسطنبول. تحصل على نكهتها المميزة من حموضة حبوب الدخن المخمرة والطعم الحلو للسكر الذي يخرج مع التخمير. يقدم في أكواب على صواني كبيرة مع القرفة المطحونة والحمص المحمص في الأعلى.

كما أنها مغذية للغاية. توجه إلى منطقة Vefa للاستمتاع ببعض مشروب Boza والعودة بالزمن إلى الوراء مع هذا المشروب التركي الخالد!

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل

وجبات رخيصة في اسطنبول

لا ينبغي لأحد أن يفوت فرصة الاستمتاع بمأكولات تركيا اللذيذة، بغض النظر عن الاسعار. بالتأكيد، يجب أن تدلل نفسك بالتأكيد بتناول وجبة شهية في أحد المطاعم الراقية العديدة على الواجهة البحرية. لكن من يستطيع أن يأكل مثل السلطان العثماني كل يوم؟ اختر من بين بعض الأطباق ووجبات رخيصة في اسطنبول التالية وقد تجد أنك تستطيع ذلك. هذه ليست سوى عدد قليل من الأشياء المفضلة لدي.

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

قائمة بأشهى وجبات رخيصة في اسطنبول

المشروبات

• العيران: مشروب الزبادي التركي، هذا رائع مع أطباق اللحوم في فترة ما بعد الظهر أو في الليل. إنه يصل إلى 4-5 ليرة – إذا وجدت نفسك تدفع أكثر، وهو مبلغ مرتفع، فهذا يعني أنه يتم سرقتك. لقد ارتكبت خطأ مؤسفًا بدفع 4 ليرات مرة واحدة!
• الشاي التركي: غالبًا ما يكون مجانيًا في المطاعم، بعد الانتهاء من الغداء أو العشاء. ومع ذلك، إذا كان عليك دفع ثمن الشاي، فيمكن العثور عليه بسهولة مقابل 50 كورس (35 سنتًا) إلى 1.5 ليرة. بخلاف ذلك، احتفظ بالشاي لوقت آخر، لأنه مشروب شائع طوال اليوم في تركيا.
• المياه المعبأة: يجب ألا تزيد عن 5 ليرات. من المحتمل أن يرتفع إلى 7 في اسطنبول، لكن مرة أخرى، ليس أكثر من ذلك!

الإفطار

• مينيمن: حقيقة أن هذا الطبق يبدو وكأنه “كثير من الرجال” سيجعلك على الأقل تبتسم في الصباح. وعندما يتم تقديمه، ستزداد ابتسامتك عندما تتذوق النسخة التركية من البيض المخفوق. يُطهى البيض في مقلاة معدنية صغيرة ويخلط بعناية مع الطماطم والفلفل المفروم. من هذه النقطة، يمكن
• إضافة أي شيء: للحصول على القليل من النكهة المحلية، جربها مع سوكوك (سجق تركي حار) أو بياز بنير (جبنة بيضاء تركية) أو كافورما (لحم بقري مجفف). إذا وجدت مفصلًا محليًا مليئًا بالناس، فلا تدع الأرضيات البالية والأثاث البسيط يردعك – سيقدمون أفضل بيض إلى حد بعيد. مينمين عادي مناسب للنباتيين.
• السميت: رخيص ولذيذ وملء. من المحتمل أن ترى السكان المحليين يحملون خاتم الخبز المغطى بالسمسم في الشوارع. إنه عجين لذيذ، في مكان ما بين الخبز والخبز. جربها مع قطعة صغيرة من الجبن الكريمي أو محمصة بالجبن الأصفر الذائب.
• Gozleme: المفضل لدي، وهو عبارة عن غلاف خبز ناعم ورقيق يتم تسخينه بسرعة على قرص حجري، وغالبًا ما يكون محشوًا بالجبن أو السبانخ. في المناطق الريفية في تركيا، يتم العثور على gozleme مقابل 1 ليرة، ولكن في المناطق المأهولة بالسكان، يتم العثور على حوالي 2 ليرة. إذا كنت تدفع أكثر من 2.5، فأنت تدفع أكثر مما ينبغي.
• بورك: هذا رائع لتناول الإفطار. عادة ما تكون محشوة بالجبن أو السبانخ أو اللحوم، وعادة ما يتم العثور على هذا التخصص المحشو بالرقائق في المخابز المتخصصة في البوريك. يمكن أن يصل متوسط سعر القطعة (حوالي 4 × 4 بوصة) إلى حوالي 2 ليرة. اغسلها بكوب من الشاي، ولن تشعر بالرضا عن النكهة فحسب، بل ستوفر المال لبقية اليوم أيضًا!

الغداء

• حساء العدس (Mercimek): بداية أساسية لأي وجبة تركية جيدة. حساء العدس السميك مصنوع من العدس الأصفر أو الأحمر، وسترى أنه يُقدم من أواني كبيرة. عادة ما يتم تقديم الخبز مجانًا.
• شطيرة السمك (Balik ekmek): اتبع خط الصيادين على جسر Galata إلى Eminönu، حيث ستقودك رائحة الطهي اللذيذ إلى قوارب هزازة متوقفة على حافة المياه. انضم إلى الصفوف الطويلة للحصول على سمك مقلي على نصف رغيف خبز تركي طازج، مطبوخ ومقدم أثناء التنقل في نفوذ القوارب الراسية. إنها رخيصة وستمنحك تجربة محلية حقيقية وأنت تشاهد الحشود تصاب بالجنون من أجل هذا العلاج.
• دوروم: ساندويتش ملفوف تركي محشو إما بشرائح من الدجاج أو لحم الضأن أو اللحم البقري، يمكن العثور على هذه الوجبة العثمانية اللذيذة مقابل 2.5 إلى 4 ليرات، حسب موقعك. إنها طريقة رائعة لملء الفراغ إذا كنت هاربًا. عند دمجه مع مشروب، ستجد نفسك تنفق 6-7 ليرات على الغداء، أي حوالي 4 دولارات. ليس برث للغاية!
• دونر: على غرار الجيروسكوب اليوناني، يجب أن يتم تسعير هذه الشطيرة بسهولة بحوالي 3-4 ليرات، ويجب أن تتركك محشوًا.
• الفطيرة: نوع من البيتزا التركية، هذا الخبز اللذيذ المغطى باللحم المفروم، وخيارات إضافية من السبانخ أو البيض، يمكن العثور عليها بسعر 4-6 ليرات. من المعروف أن المطاعم الراقية تسعيرها من 9 إلى 12 ليرة، لكن هذا سخيف!

وجبة عشاء

• مانتي: غالبًا ما يُطلق على عبوات المعكرونة المحشوة باللحوم اسم الرافيولي التركي. ومع ذلك، مع المعجنات الملفوفة يدويًا وتحتل المرتبة الأولى من اللبن الزبادي بالثوم، فهي في فئة خاصة بها. اقبل عرضهم برش القليل من الزيت الأحمر المطهي بالفلفل الحار – سيضيف لكمة إلى وجبتك.
• Kuru Fasulye: كلمة غير ملائمة لقولها (ku-ru fa-soo-li-ya)، يتكون هذا الطبق المحلي من حبوب الكانيليني التي تقدم فوق الأرز. الصلصة الحمراء الساطعة هي نتيجة طهي الفاصوليا البيضاء في صلصة طماطم خاصة. أكبر بكثير وأفضل من الفاصوليا المعلبة. أفضل خيار للنباتيين!

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

الخاتمة

في النهاية، يمكنك أن تجد أن استكشاف مطابخ تركيا والتحلي بالصحة المالية يمكن أن يسيران جنبًا إلى جنب. عند إنفاق المال على الطعام، يمكن أن يكلف يوم عادي في جميع أنحاء تركيا أقل من 10 إلى 15 دولارًا. لذا انطلق، كن مغامرًا، لكن كن ذكيًا.

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

المطبخ التركي في إسطنبول

يتميز المطبخ التركي في إسطنبول، كما ويشتهر عالميًا بالكباب والبقلاوة. لكن هذه التخصصات المحببة ليست سوى البداية. تتمتع تركيا بتراث كبير في فن الطهي بفضل الطابع متعدد الثقافات للإمبراطوريتين العثمانية والبيزنطية، فضلاً عن الخصائص الجغرافية الغنية والمتنوعة وتقاليد الطهي لكل منطقة في البلاد. كنقطة التقاء بين قارتين، فإن المدينة الكبرى هي موطن لكل تخصص إقليمي في الدولة الشاسعة. من الكباب ذو النكهة القوية إلى التخصصات النباتية المطبوخة بزيت الزيتون، يقدم المطبخ التركي التقليدي مجموعة كبيرة ومتنوعة من المذاقات. واسطنبول هي غرفة التذوق …

المقبلات في المطبخ التركي في إسطنبول

المقبلات الشهية في الشوارع والمخللات الملونة والفواكه الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية التي يتم اصطيادها يوميًا والخضروات اللذيذة المطبوخة في زيت الزيتون وعشرات من أطباق المقبلات المختلفة على مفارش المائدة المصنوعة من الكتان الأبيض … من موائد العشاء الأنيقة إلى أبسط الأطباق اسطنبول هي الجنة الحقيقية لكل عشاق الطعام. مرحبًا بكم في جنة الطعام!

يمكنك الآن حجز فنادق في تركيا بأرخص الاسعار

والحصول على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

قوائم الطعام في المطبخ التركي

يشبه فن الطهو التركي البصل – فهو يحتوي على طبقات عديدة. وهو مثل الثوم – رقيق ومثير للدهشة. الأمر كله يتعلق بمجموعات الذوق غير المتوقعة والمثالية.

اليوم، في اسطنبول، بعض المطاعم الفاخرة مستوحاة إلى حد كبير من تراث المدينة. حماية قيم المطبخ العثماني، واتباع وصفات الماضي، يقدمون إصدارات جديدة من بعض الوصفات التقليدية في قوائم التذوق الخاصة بهم.

الجمع بين البطيخ ولحم الضأن واللبن في الحساء والكرز الحامض في ورق العنب المحشو، كان المطبخ العثماني بالفعل الممثل الرئيسي في العصور الوسطى. وبما أن اسطنبول كانت آنذاك عاصمة الإمبراطورية العثمانية، فقد كانت عاصمة تذوق الطعام في تركيا بامتياز.

أهم وجبة في اليوم

قال الشاعر التركي الشهير جمال سوريا: “الإفطار يجب أن يكون له علاقة بالسعادة!” قد لا يكون هذا هو الحال بالنسبة للآخرين ولكن هذا صحيح بنسبة 100 ٪ للشعب التركي.

الفطور التركي هو تجربة غنية مصحوبة بشاي أسود محلي، ومعجنات مغطاة ببذور السمسم على شكل دائري (سميت) أو خبز، ومجموعة مختارة من الجبن المحلي، والزيتون الأسود والأخضر، والزبدة، والقشدة المتخثرة والعسل، والمربى، والبيض المخفوق (مينيمين) أو بيض مسلوق وشرائح طماطم وخيار.

أفضل تجربة للكباب والمأكولات البحرية

يوجد في تركيا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكباب – يمكن طهيها بالثوم والباذنجان والطماطم والبصل وما إلى ذلك. اللحم متبل بالبهارات وعند شويها تنبعث منها رائحة غنية تعد بمذاق لذيذ. تزين الطاولات أطباق من السلطات والمقبلات الملونة.

يُستكمل الكباب تقليديًا بالخضروات المشوية والخبز المسطح. اغسلها ببعض عصير اللفت (حار أو عادي) أو بعض مشروب اللبن (عيران).

باعتبارها عاصمة تذوق الطعام في بلد محاط بثلاثة بحار، تقدم اسطنبول مجموعة متنوعة غنية من أطباق المأكولات البحرية. يعتبر السمك الأزرق المشوي والأنشوجة المقلية والماكريل الحصان وسمك القد والبونيتو والطربوت من الجهات الفاعلة الرئيسية في مشهد تناول الطعام.

الماكريل المجفف، بوتارجا، السردين المحلي المعلب، القاروص المتبل البارد، والتونة الجافة المملحة – تقدم مع البصل الأحمر والشبت – هي أيضًا تخصصات المأكولات البحرية التي يجب تجربتها في المدينة.

طازج ومطبوخ بزيت الزيتون

تجربة تذوق الطعام لا تنتهي عند هذا الحد. عندما يتعلق الأمر بالخضروات، فإن المطبخ التركي الغربي يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون والمكونات الطازجة بدلاً من التوابل الثقيلة.

يتضمن تقليد الطهي مجموعة كبيرة من أطباق الخضار المعروفة باسم الأطباق المطبوخة بزيت الزيتون. هنا، تعتمد الأطباق بشكل أقل على التوابل وأكثر على المكونات الطازجة اللذيذة. لذلك، فإنه يوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة النباتية والنباتية.

في المدينة، تسعى بعض الأماكن التقليدية للحفاظ على تراث الطهي على قيد الحياة. Esnaf lokantaları (يأكل العامل) هو تقليد تركي منذ قرون وقد تم إنشاؤه أساسًا لتقديم الغداء للسكان المحليين الذين يعملون في مكان قريب.

تقدم أماكن الغداء الصغيرة هذه العشرات من الأطباق المنزلية المطبوخة يوميًا – الحساء اللذيذ، وأطباق البقوليات، والخضروات المحشوة، واليخنات الغنية مع بعض الأرز الزبدي أو البرغل الترابي والكاشيك أو كومبوستو على الجانب، وبعض الحلويات التقليدية لعمل خاتمة لطيفة.

التخصصات القلبية

يتكون Muhallebiciler (محلات الحلوى) من تخصص تركي فريد آخر. تقدم بودينغ الحليب بشكل تقليدي، وقد تتناول أيضًا بعض حساء الدجاج أو تدلل نفسك مع حلوى منعشة تقليدية لطيفة في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف.

تافوكلو بيلاف (أرز بيلاف بالدجاج)، دونر كباب، ومختلف البوريكس (المعجنات المخبوزة المصنوعة من عجينة فكرية، محشوة باللحم أو الجبن أو السبانخ أو البطاطس) هي تخصصات أخرى قد تراها في قائمة متجر الحلوى.

أحد أروع أطباقهم هو التافوكجوزو – صدر الدجاج مع البودينغ الأبيض – لا تدع نفسك تخاف من الفكرة، فهذه وصفة قديمة جدًا ظلت قائمة حتى اليوم وهي مبهجة بشكل مثير للدهشة مع القليل من القرفة المطحونة فوقها. الشاي دائمًا ما يكون جيدًا هنا – لا تنس تناول بعضه قبل المغادرة.

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

يمكنك الترتيب للحصول على سيارة مع سائق في تركيا يتكلم عربي

شاهد المزيد حول الاعراس في اسطنبول 

طعام الشارع التركي

بالحديث عن الشاي، لا تفوت فرصة التوقف عند حديقة الشاي بالقرب من البحر، واطلب لنفسك كوبًا من الشاي الأسود واستمتع بالمنظر. أو دلل نفسك بعصائر الفاكهة الطازجة والفواكه الطازجة والحلويات المباعة في الأكشاك.

اسطنبول هي العنوان المثالي للمخللات … برائحتها المميزة الفريدة وألوانها الزاهية ونكهاتها المختلطة التي تجمع بين التوابل والحلو والمر، فهي جنة للنباتيين. يمكن بيع هذه المخللات في الشارع المصاحب للأرز مع الحمص.

سترى بالتأكيد أنك لن تكون قادرًا على التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة في هذه المدينة.

ما عليك سوى اتباع الروائح: الكستناء المحمص والحمص المحمص في الشتاء والذرة المسلوقة أو المحمصة في الصيف.

إذا كنت تشعر بالقليل من الجوع، فاختر أشهى الأطباق الشهية في الشوارع. السميت (خبز السمسم)، كوكوريك (أمعاء لحم الضأن المشوية على الفحم)، بلح البحر المقلي مع صلصة الثوم الخاصة، دولما ميدي (بلح البحر المحشو بالأرز والتوابل)، جميع أنواع المعجنات، إذا كنت من محبي الأسماك a balık ekmek (شطيرة السمك) أثناء التنقل.

الحلويات التركية

كانت صناعة الحلويات في تركيا جزءًا من الحياة اليومية لعدة قرون. الانغماس التقليدي مثل المسرات والحلويات للأسنان الحلوة تملأ المتاجر.

يقدم طهاة الحلويات حلويات من جميع الألوان والأذواق. تم اختراع أكيد şekeri الكلاسيكي العثماني التقليدي (الحلوى الصخرية المصنوعة يدويًا) في القرن السادس عشر في وقت كان فيه السكر أكثر قيمة من العسل.

هذه الحلوى لها ألوان مختلفة ونكهات مختلفة – البرغموت والليمون والبرتقال والفراولة والورد والسمسم والبندق والنعناع والقرفة … وكلها تعد بإحساس مذهل على الحنك.

إذا كان لديك متسع من الوقت، اجلس وتناول كوبًا كاملاً من عصير الليمون محلي الصنع أو دلل نفسك ببعض الشربات التقليدي (التمر الهندي أو الخشخاش أو الورد أو الكرز القرني).

بصرف النظر عن البونبون والحلويات والحلويات، من الممكن العثور على المسرات التركية الشهيرة ومعجون اللوز والفستق اللذيذ. تذكر أن تأخذ بعضًا من المنزل حتى تتمكن من مشاركة أحلى لحظات رحلتك مع أحبائك!

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

الاكل في اسطنبول، تجاربي للأطباق المفضلة مع الاكل في اسطنبول، إمكانيات الطهي اللامحدودة في ثقافة الطعام التي تجمع بين تأثيرات البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الوسطى

وجبات الطعام في اسطنبول

بمزيجها من تأثيرات البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط ومنتجاتها الطازجة الوفيرة، فليس من المستغرب أن تكون إسطنبول قد رسخت مكانتها كمكان لمحبي الطعام من جميع أنحاء العالم. من الكباب الطري والمتبل بشكل مثالي إلى المعجنات الحلوة اللذيذة، فإن تنوع وجبات الطعام في اسطنبول المحتملة لتناولها أمر محير للعقل.

تعد بقعة العطلات الشهيرة هذه مثالية للقيام بجولة في الطهي، وإذا كنت تريد أن تعرف ما تأكله أثناء وجودك هناك، فراجع هذه القائمة لبعض أفضل عروض الطهي في المدينة.

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

طعام للأكل في اسطنبول

لمحبي اللحوم، لا تكتمل الرحلة إلى اسطنبول بدون جزء واحد على الأقل من الكفتة. تحتوي كرات لحم الضأن المفروم هذه على نكهة حقيقية. تحتوي على مزيج من البهارات والأعشاب والبصل، ويمكن تقديمها بمفردها، في شطيرة، مع سلطة أو أرز، ولكن يمكن القول إن الأفضل من جميع الأنواع، في طبق مع صلصة الطماطم.

تسليط الضوء على الطهي آخر هو börek. نوع من المعجنات، هذه المسرات الرقيقة تتميز بمجموعة متنوعة من الحشوات. الخيار الشائع هو جبن الفيتا، لكن اللحوم والبطاطس والسبانخ تحظى أيضًا بإقبال كبير بين السكان والزوار على حد سواء. هذه الإبداعات المرضية جيدة بشكل خاص كوجبة خفيفة أو طعام للذهاب.

طعام يجب تجربته في اسطنبول

Balik ekmek أمر لا بد منه أيضًا. يُترجم تقريبًا إلى “خبز السمك”، وهو طعام شائع في الشارع والمكان المثالي هو قوارب الأسماك العائمة الموجودة في نهاية جسر غلطة. تتكون من شرائح الماكريل النضرة، وهي مشوية ومملحة ورشها بالفلفل الأحمر قبل وضعها في لفافة خبز، ثم تقدم مع البصل والخس وعصير الليمون لإضفاء ملمس ونكهة إضافية.

باليك إكميك

الوجبات السريعة او إسلاك برجر

إذا وجدت نفسك في منطقة تقسيم، فإن أحد العناصر التي يمكنك تجربتها، خاصة بعد حفلة ليلية هو “برجر تقسيم الرطب”. هذا المفهوم غير العادي هو الخبز الرطب المغطى بصلصة الطماطم والثوم بالإضافة إلى لوح اللحم القياسي. على الرغم من أن البرجر غير جذاب كما يبدو، إلا أنه يقوم بتجارة صاخبة مع كل من السكان المحليين والزوار الأجانب. المسمى “إسلاك برجر”، ستجدها عادة في خزانات زجاجية على البخار.

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

الحلويات

بفضل مذاقها وقوامها اللطيف، أصبحت البقلاوة حلوى شهيرة في جميع أنحاء العالم ولكن لا يزال من المفيد طلب هذه المعجنات اللذيذة أثناء تواجدك في اسطنبول، لأنك ستحصل على الصفقة الحقيقية.

مصنوعة من طبقات لا نهائية على ما يبدو من معجنات فيلو والمكسرات المفرومة، وممزوجة مع العسل اللزج أو الشراب، قد لا تكون هذه الأطعمة الشهية جيدة لمحيط الخصر لديك، لكنها بالتأكيد علاج للحواس.

يقول السكان المحليون إن أفضل مكانين لشراء البقلاوة في اسطنبول هما Karakoy Gulluoglu و Gaziantepli Köskeroglu. هذا الأخير أكثر أهمية لأن مدينة غازي عنتاب الجنوبية الشرقية تعتبر موطن البقلاوة الأصلية بحشوها بالفستق.

الكنافة

الحلوى اللذيذة الأخرى هي künefe. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق من عجين الجبن المنقوع في شراب مع الفاكهة الطازجة. أيًا كانت الأطباق التي تتذوقها، تأكد من غسلها بجلد من القهوة التركية الحلوة. يُطهى ببطء على نار منخفضة، هذا المشروب الغني والقوي مثالي إذا بدأت مستويات الطاقة لديك في الانحسار. إنها تحزم لكمة أقوى من ريد بول!

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

اقرأ المزيد:

• أفضل الأماكن التي يمكن رؤيتها في اسطنبول
• أفضل 9 اماكن تقدم الحلقوم التركي في اسطنبول
• دليل حول مينياتورك اسطنبول
• أفضل 5 فنادق في منطقة السلطان أحمد
• هل ترغب بتقديم عرض للزواج في اسطنبول شكل مميز؟

اكتشاف الطعام في اسطنبول

السياح والقيمين في اسطنبول، بالإضافة الى الشعب التركي، متحمسون حقًا لاكتشاف الطعام في اسطنبول، وأحد الأشياء التي يهتم بها الجميع هنا في اسطنبول، من خلال زيارتك للمدينة، ستدرك سريعًا أنه هناك وفرة الطعام في كل مكان، في أي وقت من النهار أو الليل.

هل ترغب بتأجير يخت بساعة في اسطنبول؟ تواصل معنا للحصول على جميع الترتيبات اللازمة

تواصل معنا لحجز سائق خاص في اسطنبول

يمكنك معرفة المزيد حول السياحة العلاجية في تركيا

ندعوك لقضاء يوم معنا واكتشاف المناطق المركزية في بشيكتاش وأوسكودار وتوقف لتذوق العديد من التخصصات. سوف نعرض لكم اسطنبول الخاصة بنا، وهي اسطنبول مليئة بالتناقضات والنكهات من خلال حي شاب علماني للغاية إلى حي أكثر تحفظًا وعائليًا.

توفر هذه المناطق صورة حقيقية لتركيا وستفهم بشكل أفضل تاريخها وأحداثها الحالية.

برنامج جولة اكتشاف الطعام في اسطنبول

نبدأ اليوم باكتشاف حي بشيكتاش الواقع على بعد خطوات من قصر دولماباتشي على الجانب الأوروبي. تاريخيا كانت المركز الإداري للإمبراطورية العثمانية وميناء أسطولها البحري.

اليوم هي واحدة من أكثر المناطق حيوية وعلمانية في اسطنبول. يسكنها طلاب وأشخاص من الطبقة الوسطى التركية، هنا تقضي الحياة في الخارج. الطعام والروائح في كل مكان!

بعد شرب الشاي وتناول أطباق الفطور التركي، سنذهب إلى سوقها التاريخي (çarşı) وسوف نتذوق طعام الشارع، وهو أحد أكثر الأطعمة وفرةً وغنىً في المدينة. نحن نأكل تخصصات مختلفة مثل أحد مطاعم الدونر الشهيرة في المدينة، أو ميدي دولما.

كما نتناول الجانب الثقافي للحي والدور المهم الذي لعبه وما زال يلعبه في هوية المدينة!

ثم نذهب إلى أوسكودار على الجانب الآسيوي. هذه هي واحدة من أقدم المناطق وأكثرها محافظة في المدينة، وهي تتركز فيها أكبر عدد من المساجد في اسطنبول وتتناقض حقًا مع بشيكتاش. سنأخذك في سوقها النابض بالحياة حيث نتذوق المنتجات المحلية مثل الجبن والزيتون والأطباق التركية والعديد من التخصصات الأخرى.

سنزور أيضًا مسجدًا أو اثنين من المساجد الشهيرة، وننهي مسيرتنا بشرب بعض الشاي في مواجهة إطلالة بانورامية خلابة على اسطنبول.

سيخرجك هذا اليوم من المسارات المزدحمة والجذب السياحي لرؤية وجهين مختلفين تمامًا من المدينة. من المحتمل أنك ستفهم بشكل أفضل سكان إسطنبول المنقسمين أيديولوجيًا، لكنهم متحدون في الثقافة والمطبخ. وشيء أخير: إذا انضممت إلينا، فكر في أن تأتي على معدة فارغة!

معلومات أكثر حول اكتشاف الطعام في اسطنبول

• تبدأ المسيرة في الساعة 10:30 صباحًا وتنتهي في حوالي الساعة 5:30 مساءً. سوف نرسل لك مكان الاجتماع بعد التأكيد.
• نرحب بحد أقصى 8 مشاركين في كل زيارة. من الممكن أيضًا خصخصة اليوم إذا كنت ترغب في شخص واحد أو حتى مجموعة.
• سنستمتع بمجموعة متنوعة من المنتجات خلال النهار، فهناك شيء للجميع، حتى للنباتيين.
• السعر 65 يورو للفرد ويشمل جميع المنتجات التي سنستمتع بها وكذلك المواصلات. يمكن الدفع نقدًا في يوم المشي.

الخاتمة

يعد فن الطهو التركي، الذي تم تشكيله في عهد الإمبراطورية العثمانية، من أغنى المطاعم في العالم. في اسطنبول، ملتقى الحضارات والمدينة الكبرى التي يقطنها أكثر من 16 مليون نسمة، يجد المرء أعظم تراث تذوقي لهذا التنوع العرقي والثقافي.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

اقرأ المزيد:

• برنامج جولة مع مجموعة في اسطنبول
• الخريطة الرومانية الرباعية والحروب الأهلية
• جولة لنصف يوم في منطقة كاديكوي، قلب آسيا الثقافي
• قصة حياة القديس يوحنا الذهبي (ذهبي الفم)
• جولة في اسطنبول، بين التاريخ وثقافة الطهي