الوسم: المطبخ التركي

المقدمة

يتميز المطبخ التركي بتنوّع حلوياته الشهية التي تجذب الكثيرين من السياح إلى زيارة هذا البلد المذهل. ويمكن القول أنّ مدينة إسطنبول تتصدّر قائمة أفضل المدن في تركيا التي تضمّ اشهر محل حلويات في تركيا. كما ويعود تاريخ أغلب هذه المحلات إلى القرن التاسع عشر، وخلال هذه الفترة المزدهرة عندما جلب Orient Express آلاف السياح من باريس إلى اسطنبول، انفجرت الحياة التجارية في المدينة.

يوجد العديد من المحلات في منطقة Eminonu، التي تشتهر ببازار التوابل، حيث يوجد بعض أشهر محلات الحلويات في إسطنبول. وعند عبور جسر جالاتا في منطقة بيوغلو، يمكن التمتع برؤية العديد من المحلات الشهيرة في المنطقة، والتي تقدّم أشهى الحلويات.

كما ويجب على السيّاح تذوّق حلوى الحلقوم التي تمتاز بطعمها الشهي والرائع. الحلويّات التركيّة هي واحدة من أفضل الأسباب لزيارة تركيا، وينصح بزيارة أشهر محل حلويات في تركيا للاستمتاع بأفضل تجربة لتذوّق الحلويات.

تعرف معنا على ترتيبات تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول او تركيا.

ويمكنك معرفة المزيد حول جولة بحرية في مضيق البوسفور ورحلات البوسفور وعلى كيفية استئجار يخت في اسطنبول

يمكنك الآن مع شركة ترك، تأجير يخت خاص في اسطنبول بأرخص الاسعار

أجواء الحفلات والسهرات في اسطنبول

دليل شامل حول تذاكر حفلات اسطنبول

قائمة بأشهر محلات الحلويات في تركيا

تشتهر تركيا بمطبخها اللذيذ الذي يقدم أشهى وألذ الحلويات على مستوى العالم. وبسبب انتشار هذه المأكولات الشهية.

كما وتم افتتاح العديد من محلات الحلويات في تركيا، والتي يمكن للسائحين زيارتها لتجربة هذه الحلويات والاستمتاع بها. إليكم بعضًا من أشهر محلات الحلويات في تركيا:

كاراكوي جولا كوزو

من أشهر محلات الحلويات في اسطنبول، ويعرف باسم “حلويات فاسيل جولا كوزو”. يقدم هذا المحل أشهى أنواع الحلويات التركية التقليدية مثل الكنافة واللوكوم، وغيرها من الحلويات اللذيذة. يصنعون الحلويات بأيدي ماهرة وباستخدام أفضل المكونات الطبيعية.

هافازي كوكتل مناسب

يعد محل “هافازي كوكتيل مناسب” من أشهر محلات الحلويات في اسطنبول. يُعد هذا المحل من أكثر المحلات شعبيةً في المدينة، ويقدم الحلويات الشرقية بأسعار معقولة. أشهر وجبة يقدمونها هي الباكلفاوا والكنافة.

تاتلي دُنيا

تعتبر “تاتلي دُنيا” من المحلات الشمالية الخفيفة والتي تقدم حلويات ذات كفائة عالية. يتم صنع جميع الحلويات في هذا المحل من المكونات الطازجة يوميًا، بالإضافة إلى تقديم قائمة شاملة من أنواع الحلويات والحلويات الشرقية.

بيكير

تشتهر “بيكير” بتقديم البقلاوة والكنافة التي لا تُضاهى. يقدم المحل جميع أنواع الحلويات التركية المعروفة، وقد حصلت هذه الحلويات على العديد من المرايين والجوائز العالمية.

محل حلويات فلافيلي

محل “فلافيلي” يشتهر بتقديم أفضل حلويات الشوكولاتة التي تضيف الرفاهية لأي وجبة دسمة. مع اختلاف الأصناف الشهية والدسمة من مقدمات ووجبات رئيسية وحلويات، “فلافيلي ” يتيح للزوار فرصة تجربة طعمٍ لا ينسى.

السادس من أكتوبر

يعد هذا المحل من أشهر المحلات الشرقية في اسطنبول، ويقدم أكثر من 200 نوعًا من الحلويات التركية. هناك قائمة شاملة من الحلويات والحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها يوميًا.

سراي بورصا

يتميز “سراي بورصا” بتقديم الحلويات التركية التقليدية، بالإضافة إلى تقديم قائمة واسعة من الحلويات الغربية. يتم صنع جميع الحلويات في هذا المحل بأيدي ماهرة وحب وعناية.

قهوة وحلويات فياز

تشتهر “مقهى وحلويات فياز” بتقديم القهوة والحلويات التركية المعروفة على النحو الأفضل. كما يقدم المحل قوائم متعددة للحلويات التي تحتوي على أنواع مختلفة من الكنافة والباكلافا والكيك والمافن.

تجربة الحلويات التركية الفريدة

تعد تركيا من المواقع السياحية المشهورة بتقديم الحلويات اللذيذة والفريدة، ومنها الحلويات التركية الشهيرة التي اشتهرت بها المدينة على مستوى العالم. حيث تمتاز هذه الحلويات بمذاقها الفريد وخفة وهشاشة قوامها، مما يتيح للزائر تذوقها والاستمتاع بها، فتجعله يرغب في تذوقها مراراً وتكراراً.

كما وتشتمل تجربة الحلويات التركية الفريدة على مجموعة متنوعة من الحلويات مثل البقلاوة، والكنافة، واللوقومات، والساري بورما، والحلوى التركية المشهورة “اللوز بعجينة السكر”، وغيرها من الحلويات المميزة.

كما وتقدم محلات الحلويات في تركيا الحلويات بأشكال مختلفة ومدهشة، وبأسعار مناسبة للجميع. لذلك، عند زيارة تركيا يجب على الزوار تجربة الحلويات التركية الفريدة والاستمتاع بمذاقها الذي لن ينسى.

أفضل محلات بيع البقلاوة في اسطنبول

هل تحلو لك البقلاوة؟ إذاً، فعليك بزيارة مدينة إسطنبول! تتوجه رحلتنا اليوم إلى أفضل محلات بيع البقلاوة هناك:

• كاراكوي جولو جيوزيلير: تعتبر واحدة من أشهر محلات البقلاوة في إسطنبول حيث تعود أصول هذا المحل إلى العام 1871. تحوي البقلاوة على اللوز الطازج والسكر والماء والزيت، ويستخدمون في التحضير طريقة تقليدية وفريدة من نوعها يتم تميزها بالطعم الشهي.
• جولوغلو بقلاوطجيسي: يتخصص هذا المحل في تحضير البقلاوة الجريب فروت اللذيذة بالإضافة إلى البقلاوة باللوز، وقد اشتهر بجودة المواد المستخدمة في إعداد الحلويات.
• كارا موستاف: يتميز بتحضير البقلاوة بالعسل، وتتميز البقلاوة هنا بطعمها الفريد والشهي.

أيًا كانت ميولك الشخصية، فإن هذه المحلات تقدم لك أشهر وألذ أنواع البقلاوة التي يمكنك تجربتها في إسطنبول!

مذاق حلويات تركيا الرائعة

تعد تركيا واحدة من البلدان التي تتميز بتاريخ خاص للحلويات الرائعة. ويمكن للزائرين لتركيا أن يشاهدوا العديد من المحلات الشهيرة في اسطنبول وأنحاء البلاد. ومن بين أشهر محلات الحلويات في تركيا تشمل: كاترجا، وهو أحد المحلات الأكثر شهرة للحلويات التركية في اسطنبول، حيث يجد الزوار العديد من أنواع الحلويات الرائعة مثل الباقلوفا والبورك.

كما ويحتوي محل الحلويات “حاسان” على العديد من الحلويات الشهيرة التي يجب تجربتها في تركيا، مثل الباكلافا والحليبية. بالاضافة الى “سرايدار” حيث تقدم العديد من الحلويات المعروفة، مثل الكنافة واللقمة الطرية. ومحل “ردان” الذي يعد واحداً من المحلات الأكثر شهرة في تركيا، حيث يمكن للزوار تجربة العديد من الحلويات مثل الكنافة والدونات الخفيفة.

في المجمل، تتميز الحلويات التركية بمذاقها الرائع والمتنوع، حيث يتم استخدام العديد من المواد الطبيعية في إعدادها.

محلات الحلويات في تركيا: رحلة لذيذة

• تعتبر تركيا بلدًا مشهورًا بحلوياتها الشهية التي ترضي كل الأذواق، ولا يمكن لأي شخص زيارة تركيا دون تذوق بعض من أشهر محلات الحلويات في البلاد.
• تتخصص تركيا في إنتاج الحلويات الكلاسيكية التي تشتهر بها البلدان العربية، مثل الباكلوفا الرقيقة والكب كيك والكاتاييف والبوريك بالجبنة.
• كما ويعتبر ” هافا” أكثر محلات الحلويات شهرة في تركيا ويتميز بتقديم الحلويات التركية التقليدية مثل الكنافة والباقلاف، بالإضافة إلى الحلويات الحديثة مثل كعك القرفة والفطيرة الفرنسية.
• بالإضافة إلى هذا، هناك محلات أخرى مهمة من بينها محل “كاترينا” المشهور بالباوريك المحشية باللحم والجبنة، ومحل “أسيت” المشهور بالبوريك والكاتاييف الطري واللذيذ.
• وتتمتع محلات الحلويات في تركيا بأجواء رائعة وبأسعار معقولة جدًا، مما يجعلها خيارًا رئيسيًا للمسافرين الذين يرغبون في تجربة طعام جديد وتذوق طعم الحلوى الطازجة التي تعتبر رمزًا للتراث التركي.

ماذا تعرف عن حلويات تركيا الشهيرة؟

• تشتهر حلويات تركيا بنكهاتها الفريدة والمميزة، حيث أنها تجمع بين الطرق التقليدية التي يرجع تاريخها إلى العصور القديمة ونكهات العالم الحديثة.
• وأهم هذه الحلويات المشهورة تجدها في محلات الحلويات التركية في إسطنبول ومناطق أخرى في تركيا.
• من الحلويات الشهيرة بين الزوار هي البقلاوة التي يمكن العثور عليها في أي مكان في تركيا، وغيرها من الحلويات مثل الحلوى التركية المشهورة التي تسمى “الحلقوم” و “البوركوفا”, والتي تتميز بنكهتها الفريدة وطريقة تحضيرها المميزة.
• كما وتتميز حلويات تركيا الشهيرة بأنها تحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات والعسل الذي يعطيها النكهة الخاصة التي تميزها عن غيرها من الحلويات.
• يتم تحضير حلويات تركيا بعناية وحرفية لإعطاء الزبون أفضل تجربة ممكنة عند تناولها، مما يجعلها وجهة الزائرين الأساسية في تركيا.

سيارات للايجار في اسطنبول

تعرف على تفاصيل الرحلات السياحية البحرية في اسطنبول

دليلك لتأجير يخت داخل مضيق البوسفور

معلومات حول حفلات رأس السنة في اسطنبول

أشهى الحلويات التركية للعيد والمناسبات

تعد الحلويات من أهم الأمور التي يحرص الأتراك على تقديمها خلال المناسبات والأعياد، وتعتبر دليلًا على الضيافة التركية. ومن بين الحلويات الرائجة في تركيا، نجد:

• البقلاوة: تعتبر من أشهر الحلويات في تركيا، وتتميز بطبقاتها الرقيقة وحشوتها اللذيذة من المكسرات.
• كنافة: تعتبر كنافة قصصًا تركية أصيلة، بفضل حشوتها الناعمة من الجبن أو القشطة، وتزين عادةً بالفستق.
• اللقمة الطرية: تتكون من عجينة شهية تحشى بالحليب المكثف وتطهى حتى تصبح ناعمة وطرية.
• الحلوى التركية الكلاسيكية: تتضمن تشكيلة كبيرة من الحلويات الأصيلة مثل الهلالي والكرة، وتتميز بنكهاتها الفريدة.
• العصيدة: تعد ذائقة شهية للحلوى، وتزهو بطبقة جوز الهند اللذيذة.
• القهوة التركية: لا يمكن تقديم الحلوى التركية بدون قهوة تركية شهية ومنعشة، ويتم تحضيرها باستخدام مكوناتها الخاصة.
• الحلوى المصبوبة: تعد هذه الحلوى من الخيارات الأكثر رواجًا في كل المناسبات، وتزين بالفستق والمكسرات، وتتميز بقوامها الناعم والمنعش.

ومن المؤكد أن جميع الحلويات التركية ستشكل إضافة لأي طاولة للعيد أو أي مناسبة خاصة، وستبهر ضيوفك بشكل رائع.

اكتشف أفضل الحلويات التركية في اسطنبول

أصبحت تركيا مشهورة بحلوياتها اللذيذة التي تجذب الزوار من جميع أنحاء العالم. إذا كنت في إسطنبول، فعليك الاستمتاع بتذوق أشهى الحلويات. من بين أشهر محلات الحلويات في المدينة هو متجر Dolmabahçe Palace للحلويات.

حيث يمكنك الاستمتاع بحلوى الفستق والبكلوا في لفائف رقيقة من العجين الهش. كما يمكن للزائرين زيارة متجرحافظ مصطفى باشا للحلويات وتجربة البقلاوة الشهيرة وحلوى الفستق اللذيذة. يمكن أيضًا للزائرين زيارة متجر Susamli içkıfı والاستمتاع بتذوق حلوى الشوربة الشهيرة التي تتميز بالنكهات الغنية والمتعددة.

كما ويوجد أيضًا متجر Güllüoğlu للحلويات الذي يتخصص في بيع البقلاوة التركية ويقدم العديد من النكهات من بينها الفستق والجزر والتفاح. الحلويات التركية لذيذة للغاية، لذلك لا تفوت الفرصة لتجربتها من أحد هذه المحلات في إسطنبول.

محلات الحلويات المفضلة لدى السكان المحليين في تركيا

• Karaköy Güllüoğlu: محل الحلويات الشهير والأقدم في البلاد، يقدم أشهى أنواع الكنافة والتاتلي، واستقبال الزبائن فيه غني بالتقاليد التركية.
• Hafız Mustafa 1864: يصنَّف هذا المحل بأنه أفضل محلات الحلويات في اسطنبول، ويعود تاريخه إلى عام 1864، ولا يزال يحافظ على طريقة تحضير حلوياته الأصلية.
• Şekerci Cafer Erol: من أشهر الأماكن السكرية في تركيا، ومكان للحلويات التي يتردد عليها السكان المحليون وزوار المدينة، والحائز على العديد من الجوائز.
• Gülşah Gürkan Şekerleme: يتميز هذا المحل بأجوائه الرومانسية والمثالية لتناول الشاي، ويتم تحضير الحلويات في هذا المكان وجلبها مباشرة من جزيرة بوغاز كوي بأسطنبول.
• Sultanahmet Köftecisi: مكان تاريخي شهير يدعو للذهاب لتناول الأطعمة الشهية، وذلك بسبب تاريخه القديم وأسلوب تحضيره للأطعمة التقليدية التركية.
• Ali Muhiddin Hacı Bekir: يعد واحداً من أشهر المحلات في العالم، فهو يتميز بصناعة الحلويات الفاخرة، والتي تأسر بمذاقها الرائع.
• Saray Muhallebicisi: يعد هذا المحل من بين أشهر المحلات الرائجة في تركيا، ويقدم العديد من أنواع الحلويات التي تشتهر بها تركيا، مثل المهلبية والبقلاوة والكنافة.
• Sütlaçcı: يتميز هذا المحل بتحضير السوتلاغ، وهو طبق حلوى تقليدية يتكون من الأرز المطهو مع الحليب، ويقدم بمختلف النكهات الملائمة لذوق الجميع.
• Mado: يعُدّ مادو من بين المطاعم الأكثر شهرة في تركيا، ويوفر مجموعة من الحلويات والعصائر الطازجة، ويستقبل الزوار في جو ممتع ومريح.

تعرف على تراث حلويات تركيا المتنوع والمليء بالنكهات

تعتبر تركيا واحدة من أكثر الدول المشهورة بتشكيلتها المتنوعة من الحلويات التقليدية. يعود تاريخ هذه الحلويات إلى الفترة العثمانية، وهي تحتوي على الكثير من المكونات الطبيعية التي تعطيها نكهتها الفريدة.

من أشهر الحلويات التركية التقليدية: الباكلوافا، والبسبوسة، والهلالية، والقطايف، واللقمات الطرية، وكريمة اللوز، وحلوى الفستق، وكنافة، إضافة إلى الشهيرة الكاتماي، وحلاوة تشوربة.

كما وقد أُنشئت محلات حلوى تركية في كل منطقة في البلد، وتتميز كل منطقة بنكهات الحلوى الخاصة بها. ويمكن للزوار الاتصال بالسكان المحليين للاقتراح عن أفضل محلات الحلويات في المنطقة التي يتواجدون فيها.

بشكل عام، تشتهر تركيا بتاريخها الغني في صناعة الحلويات التقليدية، وتشكل الحلويات جزءاً لا يتجزأ من التراث الثقافي للبلد.

الأسئلة المتكررة حول اشهر محل حلويات في تركيا

ما هو أشهر محل حلويات في تركيا؟

السلطان عبد العزيز، ويقدم أفضل أنواع الحلويات التركية بأسعار مناسبة.

ما هي المناطق التي يتواجد فيها أشهر محلات الحلويات في تركيا؟

توجد أشهر محلات الحلويات في مدينة اسطنبول، وتحديدًا في مناطق Eminonu وساحة Sirkeci ومنطقة بيوغلو وميدان تقسيم وكاراكوي.

هل يمكن استيراد الحلويات التركية من محلات الحلويات في تركيا؟

نعم، يمكن استيراد أشهى الحلويات التركية من محلات الحلويات في تركيا بأسعار الجملة، وذلك عن طريق التواصل مع الشركات المتخصصة في هذا المجال.

هل يتم تقديم حلويات تركية تقليدية في محلات الحلويات في تركيا؟

نعم، يتم تقديم أشهى أنواع الحلويات التركية التقليدية في محلات الحلويات في تركيا، مثل البقلاوة والحلوى التركية والكنافة وغيرها.

ما هي فوائد استيراد الحلويات التركية من محلات الحلويات في تركيا؟

من الفوائد الرئيسية لاستيراد الحلويات التركية من محلات الحلويات في تركيا هي الحصول على أفضل جودة للحلويات بأسعار مناسبة. بالإضافة إلى التنوع في الأصناف المتوفرة وسهولة التوصيل إلى بلدان أخرى.

الخاتمة

تحتوي مدينة إسطنبول على عدد كبير من أشهر محلات الحلويات التركية، والتي تقدم الطعم الرائع والمميز للحلويات التركية التقليدية. كما ويعود تاريخ معظم هذه المحلات إلى القرن التاسع عشر خلال فترة الإمبراطورية العثمانية.

تتميز منطقة Eminonu وساحة Sirkeci في إسطنبول بأشهر محلات الحلويات. كما وتتضمن البقلاوة والجاتوه والحلويات العثمانية التقليدية. وتعتبر كاراكوي غولو غولو من أشهر محلات البقلاوة في إسطنبول، وهو موجود في منطقة كاراكوي.

بالإضافة إلى ذلك، تقدم محلات الحلويات العثمانية حفيظ مصطفى تشكيلة واسعة من الحلويات التقليدية التي تروق للجميع. ويمكن العثور على هذه المحلات في مناطق مختلفة في إسطنبول. بالإضافة إلى الحلويات العثمانية.

تعتبر المعجنات التركية من أشهر الوجبات داخل المحلات. كما وتقدم في أكثر من محل حول إسطنبول. في النهاية، يجب أن تقوم بزيارة المحلات التركية وتجربة الحلويات التقليدية لاكتشاف طعمها الرائع والمميز.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

أكل الشوارع التركي

بالنسبة للكثيرين، جزء كبير من أي عطلة هو الطعام الذي تتناوله والطعام الذي تتذكره والطعام الذي تفضل نسيانه. في تركيا، يعتبر أكل الشوارع التركي أسلوب حياة ولا يمكن تجاهله ببساطة. سيتم إعداد بعض أفضل وجباتك أمامك على الفور، لذا إليك القليل من المذاق الذي يمكن توقعه

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

طعام الشارع التركي

كوكوريك، المخلفات المتبل والملفوفة في أمعاء الضأن هي بالطبع علاج لذيذ لتقييدك حتى العشاء. بالنسبة لأي شخص يتساءل عن ضرورة الأمعاء، فقد اقترح أن هذا لإخفاء الطعم، وإثارة مسألة ما إذا كان يجب إعادة التفكير في الطبق بأكمله أم لا. ومع ذلك، عندما تكون في تركيا ……، فإن الشيء الذي يبدو مشكوكًا فيه يجب أن يكون يستحق المحاولة.

اسطنبول

Kahvalti، أو “قبل القهوة”. يرتجف معظمنا من احتمال أي شيء قبل القهوة، لكن هذا يعني في الواقع الإفطار، ويمكن تناول الإفطار من الشارع على شكل كرة خبز عملاقة تسمى سيميت، تذكرنا بالبيغل حقًا، لكنها لذيذة على الرغم من ذلك. إن تناول كوب مع القهوة التركية القوية، أو شاي الكيوي، هو الأفضل.

كباب. يمكن القول أنك لست بحاجة بالضرورة إلى السفر مئات الأميال لواحد، عندما يكون الحصول على واحدة في بلدك أمرًا سهلاً للغاية. الجوع الشديد، والحاجة الفعلية للطعام، وحقيقة أنه مصحوب بالخس، هو تبرير سهل لتناول وجبة خفيفة صحية في وقت متأخر من الليل. لا تنسى المغازلة غير الحكيمة لرجل الكباب والاشمئزاز العارم، في صباح اليوم التالي بسبب الشراهة.

ترحب بكم تركيا في عالم جديد تمامًا من الكباب. في أي وقت من اليوم، أكثر من مرة، إذا كنت ترغب في ذلك، فإن الكباب هو طعام الشارع لبدء حياتك. أصبح طعم الخبز والسلطة واللحوم الطازج أفضل من أي وقت مضى، وسيجعلك المزاح اللطيف مع طاهك في الشارع يعود يومًا بعد يوم.

Gozleme. أساسا فطيرة. مطبوخة طازجة في الشارع مع خيارات لا حصر لها من الحشوات، فهي لا تقاوم ويجب أن تأتي مع تحذير بأنك ستصل إلى مستويات جديدة من الشراهة بعد أول مرة. كن على علم على الرغم من أن الكثير من الناس يعودون من العطلات إلى تركيا بضعة جنيهات أثقل بعد تناول الكثير من هذه!

إذا كان هذا لا يملأك، فهناك الكثير من الأطعمة الطازجة والنكهات النارية المعروضة، لذلك لا تغادر تركيا دون تجربة بعض أشكال طعام الشارع. تأتي عطلات تركيا بجميع الأشكال والأحجام، سواء كنت تسترخي على الشاطئ في مرماريس أو تستمتع بالثقافة في أنقرة، ولكن إذا كنت تشعر بالجوع فلا تخف من تذوق طعام الشارع الذي تشتهر به تركيا.

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

المقدمة

مرحبا بكم في مدونة جديدة تتحدث عن تجربتي في استكشاف مطاعم اسطنبول الشهيرة. بصفتي مسافراً مستمراً، كانت إحدى المدن التي كانت على قائمتي دائماً مدينة اسطنبول، حيث تجتمع الثقافات المتنوعة والأطباق الفريدة.

لقد قمت بزيارة عدد لا يحصى من مطاعم اسطنبول وجمعت تجربتي الغنية في هذه المدونة لتقدم لكم جولة حصرية في عالم المأكولات التركية. إذا كنت تخطط لزيارة اسطنبول، فلا يمكن أن تفوت تناول الطعام في مطاعمها الرائعة. هيا بنا نخوض معًا هذه الرحلة المميزة لاستكشاف أشهر المطاعم في اسطنبول.

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

يمكنك الترتيب للحصول على سيارة مع سائق في تركيا يتكلم عربي

شاهد المزيد حول الاعراس في اسطنبول 

دليل أفضل مطاعم اسطنبول

يعد مدينة اسطنبول وجهة سياحية شهيرة لمحبي الأطعمة الشهية، حيث تتمتع بثقافة غذائية مميزة تركز على إرثها العريق وحضارتها الباهرة. تتيح اسطنبول لزوارها فرصة الاستمتاع بأشهى المأكولات الخاصة بها، بدءًا من المأكولات التركية التقليدية وصولًا إلى المأكولات العالمية الراقية.

يوجد في اسطنبول مجموعة متنوعة ومذهلة من المطاعم الشهيرة التي تقدم أشهر الأطباق المتنوعة واللذيذة.

ومن بين هذه المطاعم، يُمكن الإشارة إلى مطعم “ميهمتش” الذي يعَدّ من أشهر المطاعم التركية، ومطعم “يني كابي” الذي يشتهر بتقديم أطباق البحر الأبيض المتوسّط، ومطعم “ماساكو فول” الذي يعَدّ من أشهر المطاعم العربية في اسطنبول.

لا يمكن زيارة اسطنبول دون تجربة الأطعمة المحلية التقليدية، مثل “الكباب” و”سوكانت” و”باكلاما” و”الدولما”، والكثير من الأطعمة التي تشتهر بها المدينة. إذا كنت تبحث عن تجربة طعام فريدة من نوعها، فعليك زيارة إحدى المطاعم الشهيرة في اسطنبول.

الأطباق المتنوعة في مطاعم اسطنبول

• المطاعم في إسطنبول تتميز بتقديمها للأطباق المتنوعة من مختلف المطابخ، لا سيما المطبخ التركي الذي يحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة.
• وأحد أشهر الأطباق في إسطنبول يعتبر “كباب”، وهو اللحم المشكل على شكل أسياخ ويشوى على الفحم.
• وهناك أيضاً “دولما”، وهو الخضار المحشو باللحم المفروم والأرز. كما يمكن تذوق الشوربة التركية التقليدية “الليمونتشيلي” والتي تتميز بالطعم اللاذع والمنعش.
• يوفر مطعم “كنتاكية” وجبات الدجاج المقرمش المحببة للجميع.
• بالإضافة إلى خيارات السندويشات المختلفة التي يمكن تناولها في أي وقت. كما تقدم مطاعم “سماك” و”فصولي” المأكولات البحرية الطازجة والتي تشمل السمك والجمبري والمحار والكثير من الأصناف الأخرى.
• علاوة على ذلك، يمكن تذوق الأجبان اللذيذة في “بيتزا بذوق أسطنبولي” وتذوق الحلويات التركية اللذيذة في “بورينج”.
• في المجمل، فإن مطاعم إسطنبول تقدم العديد من الخيارات الرائعة لجميع الأذواق.

تجربة مأكولات المطابخ العالمية في اسطنبول

تتبر إسطنبول واحدة من أفضل المدن التي تتمتع بتنوع مأكولاتها، حيث تحتوي على العديد من المطاعم التي تُقدّم أطباقاً متنوعة من المطابخ العالمية. إذا كنت من هواة التجربة الجديدة والرغبة في تذوق أطعمة بلدان مختلفة، فإن مدينة إسطنبول هي المكان المثالي بالنسبة لك.

كما ويمكنك تجربة المأكولات الآسيوية، الأوروبية، الإفريقية، اللاتينية، والأمريكية من دون الحاجة للسفر إلى بلدانها الأصلية. يوجد العديد من المطاعم في إسطنبول التي تتمتع بتقديم أشهى الأطباق العالمية مثل السوشي الياباني، والكريب الفرنسي، والفطائر الإيطالية، والبرجر الأمريكي، والفول المصري، واللفائف الصينية وغيرها.

بالإضافة إلى أطباق المأكولات البحرية واللحوم والمقبلات المُتنوعة التي لن تنساها أبداً. لذا فإن تجربة مأكولات المطابخ العالمية في إسطنبول هي تجربة رائعة ولا يمكن تفويتها.

مطاعم اسطنبول التي تضمن تجربة لذيذة وفريدة من نوعها

يعد تناول الطعام في مدينة اسطنبول تجربة ممتعة ولذيذة بسبب التنوع الكبير في المأكولات التركية. ولكن حتى لا تفوت أفضل الأطباق، يجب عليك تجربة مطاعم معينة تضمن تجربة لذيذة وفريدة من نوعها.

• مطعم المدينة في تقسيم: يتميز بتقديم الطعام التركي المتميز ويحظى بشعبية كبيرة لدى السياح والمحليين. يعتبر زيارة هذا المطعم مثل تجربة ساحرة على صعيد الطعام.
• مطعم نصرت ستيك هاوس اسطنبول: مناسب لعشاق اللحم، يقدم المطعم أفخم أنواع اللحوم. يتميز بديكور فاخر وخدمة سريعة.
• مطعم دوفيز أوستريا: لمحبي الأسماك، يعد المطعم خيارًا ممتازًا. يقدم مأكولات بحرية طازجة ومتنوعة بجو هادئ وأنيق.
• مطعم كاريا بيتزا: مثالي لعشاق البيتزا، يقدم المطعم أشهى البيتزا الطازجة والمتنوعة. يعد الجلوس في الهواء الطلق لتناول البيتزا تجربة لا تُنسى.

تجربة الطعام في اسطنبول لن تكتمل بدون زيارة هذه المطاعم الفريدة والتي تضمن تجربة لذيذة وفريدة من نوعها.

هل ترغب بتأجير يخت بساعة في اسطنبول؟ تواصل معنا للحصول على جميع الترتيبات اللازمة

تواصل معنا لحجز سائق خاص في اسطنبول

يمكنك معرفة المزيد حول السياحة العلاجية في تركيا

تعرف معنا على شروط الاستثمار العقاري في تركيا

أفضل المطاعم المحلية والعالمية

أفضل مطاعم اسطنبول تتنوع بين المحلية والعالمية لتلبية جميع الأذواق. ومن بين أهم المطاعم الجديرة بالتجربة في اسطنبول، يأتي “مطعم شيشنيا” الذي يقدم أشهى المأكولات التركية التقليدية. بالإضافة إلى “مطعم نيشان” الذي يعد من أشهر مطاعم الكباب في المدينة. كما يمكن تجربة “مطعم جرانيتا” للاستمتاع بأشهى المأكولات العالمية في أجواء مميزة.

ولمحبي الوجبات البحرية، يوصى بتجربة “مطعم باليكيساراي” الذي يقدم تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية ذات الجودة العالية. أما لعشاق الحلويات فلا يمكن تفويت زيارة “مطعم قبيب” الذي يتميز بتقديم أشهى حلويات الشرق الأوسط في أجواء تراثية رائعة.

لذا، ينصح بتجربة هذه المطاعم لاستكشاف طعم المدينة والتمتع بتجربة فريدة من نوعها في العاصمة التركية.

الأجواء الرائعة في مطاعم اسطنبول

• تتميز مطاعم اسطنبول بالأجواء المميزة التي تضفي عليها جوًا ساحرًا وجذابًا وتجعل الزائر يشعر بالراحة والاسترخاء والاستمتاع بتناول الطعام.
• فمع المناظر الطبيعية الخلابة التي تتمتع بها مطاعم اسطنبول، ستستمتع بوقت لطيف في إشباع جوعك ورؤية جمال المدينة الرائع.
• تضم مطاعم اسطنبول العديد من الخيارات المختلفة، سواء كانت في طريقة تقديم الطعام أو في نوعية القائمة التي تقدم. ولذلك، ستجد دائمًا ما يناسبك ويمكنك اختيار المطعم الذي يتناسب مع احتياجاتك.
• كما ويمكنك الاختيار من بين العديد من الأماكن الراقية التي تقدم المأكولات اللذيذة مع إطلالة رائعة على البحر، ويمكنك تناول وجبتك في شرفة مطعم يطل على البحر المتوسط والاستمتاع بمزيج رائع من الأجواء الجذابة والطعام اللذيذ.
• يمكن للزائرين الاستمتاع بتناول وجبات شهية في جو ساحر وراقٍ في مطاعم اسطنبول، مما يجعل الزائرين ينعمون بتجربة فريدة ومميزة تجعلهم يرغبون في العودة مرارًا وتكرارًا.

تجربة المأكولات التركية الأصيلة في اسطنبول

• تعتبر تجربة المأكولات التركية الأصيلة في اسطنبول من الأشياء الرائعة التي يجب على الزائرين القيام بها. يتضمن المطبخ التركي وجبات شهية مثل الكباب واللحم والمأكولات البحرية والحلويات.
• من بين المطاعم التي تُقدم هذه الأطباق المشهورة هي مطعم ديمير كوفتاسي في منطقة بيشكتاش مع مناظر خلابة للبحر وجسر البوسفور.
• بالإضافة إلى ذلك، يحظى مطعم كاندلي بالشهرة بسبب تقديمه للأطعمة التراثية والمأكولات البحرية الطازجة، كما يمكن تجربة المأكولات التركية المختلفة في مطعم الرخامة الفاخر والذي يُقدم للزوّار التجربة اللذيذة للشاورما والأطباق الحارة.
• بالإضافة إلى ذلك، يُحظى مطعم دولماباهجة بشعبية عالية بسبب تقديمه للبيتزا والمعكرونة الشهية.
• لايفتة سانجاكت هو أيضاً مطعم مشهور يختص بتقديم الكباب والمأكولات البحرية المحلية الخاصة به.
• تجربة المأكولات التركية في اسطنبول هي تجربة لا ينسى لمحبي الأطعمة الجيدة والذين يرغبون في تذوق الثقافة التركية والأثار التاريخية الفريدة.

مطاعم اسطنبول التي تستحق الزيارة

تحتضن مدينة اسطنبول العديد من المطاعم الراقية التي تقدم وجبات شهية ومذهلة لجميع زوارها. في هذا المقال سنعرض لكم قائمة بثمان مطاعم من اسطنبول والتي ينصح بزيارتها لتذوق مأكولاتها الشهية وسحرها الخاص:

• مطعم Ulus 29 – يقدم وجبات تقليدية تركية بإضافة لمسة عصرية، مع إطلالة رائعة على البوسفور.
• مطعم Karaköy Lokantası – مطعم عصري متخصص في المأكولات التركية التقليدية، ويشتهر بتقديم المقبلات الشهية.
• مطعم Neolokal – يمتاز بالإطلالة الرائعة على المدينة، ويقدم وجبات تركية عصرية مع تنوع في أصناف الأطباق.
• مطعم Gile – يقدم الأطعمة التقليدية التركية والعالمية بمزيج مميز.
• مطعم Fuego – يقدم أطعمة إسبانية، تركية، وعالمية مع إطلالة رائعة على البحر.
• مطعم Mimolett – يقدم المأكولات التركية الشهية مع اللمسة الفرنسية.
• مطعم Zuma – مطعم ياباني عصري يقدم المأكولات اليابانية والآسيوية.
• مطعم Şimdi – يقدم المأكولات التركية المختلفة بطريقتها الفريدة.

هذه كانت بعض المطاعم المميزة في مدينة اسطنبول، وينصح بزيارتها لتذوق الأطعمة الشهية والاستمتاع بالإطلالات الرائعة على المدينة.

المطاعم التي توفر أجواء عائلية مميزة

يتمتّع سكان اسطنبول بتنوّع خيارات تناول الطعام، وتشتهر بأسماكها الشهية وأطباقها اللذيذة. في هذه القائمة، سوف تجدون تسعة مطاعم توفر أجواء عائلية مميزة وتُقدّم أطباقاً شهية ومميزة:

• “سلبياك” – هذا المطعم الذي يقع في منطقة تقسيم يُعدّ من أشهر المطاعم العائلية في اسطنبول.
• “جورميت” – هو مطعم يقدّم الأطباق المحلية والعالمية في جوّ عائلي رائع، ويعد الخيار المثالي للأسر.
• “نار للأكلات البحرية” – مطعم لطيف يقدم أشهى الأكلات البحرية والأسماك المحلية.
• “مطعم أوكشا – Ocakbaşı” – يقدم تجربة تناول الأطعمة التقليدية وتُعدّ الصينية “الكابانة” هي الأفضل بين الأطباق الرئيسية.
• “منجلان للأرز” – مطعم يعد من أفضل المطاعم العائلية في إسطنبول، ويقدّم أطباقاً من طبيخ الأرز المتنوّعة.
• “مطعم ديوروك” – وجهة مثالية للعائلة، يُعدّ عرض الشواء الخاص به هو الأفضل في المنطقة.
• “أوفيدوروك” – تجربة لا مثيل لها تتمثل في تناول الأطعمة والشطائر التركية الشهيرة، وأيضاً بيتزا اللاذعة.
• “مطعم ماما” – يُعدّ هذا المطعم العائلي الأنيق والجذاب وجهة مثالية لتناول الأطعمة التركية اللذيذة.
• “بوفيه المطبخ الحديث” – يقدّم هذا المطعم أطباقًا تحلّوا بالإبداع والابتكار وتعد الخيار الممتاز لتناول وجبة عائلية لذيذة.

الأطعمة الخفيفة والحلويات الشهية في مطاعم اسطنبول

تعتبر مطاعم اسطنبول مكانًا رائعًا لتناول الطعام والاستمتاع بالمأكولات التركية الشهية، ولا يمكن أن يكتمل الطعام بدون تناول الأطعمة الخفيفة والحلويات الشهية التي تتميز بها مطاعم اسطنبول.

كما وتتضمن الأطعمة الخفيفة في القائمة العديد من الخيارات الشهية المفضلة لدى السكان المحليين والزوار من حول العالم، بما في ذلك البوراك واللاحم والسينير والكملة وغيرها من الأطعمة التي تعتبر سهلة الإعداد وغنية بالنكهة.

أما بالنسبة للحلويات، فإن مطاعم اسطنبول تستخدم الفواكه الطازجة والمكونات الطبيعية الصحية في إعداد الحلويات. تشمل هذه الحلويات قطع البقلاوة وكنافة الجبن والحلويات التركية الأخرى مثل اللوكوم والحلاوة التركية والغرقة.

تستحق هذه الأطعمة الخفيفة والحلويات الشهية في مطاعم اسطنبول التجربة، فهي تعكس الثقافة التركية وتأسر المذاق الفريد للمطبخ التركي. لذا، يمكن للسياح والمحليين على حد سواء أن يستمتعوا بالأطباق الخفيفة الشهية والحلويات في مطاعم اسطنبول ويشعروا بالراحة والرضا.

الأسئلة المتكررة حول مطاعم اسطنبول

ما هي أفضل المطاعم في اسطنبول؟

توجد العديد من المطاعم في اسطنبول، ولكنه من الصعب تحديد المطعم الأفضل. يمكن الاستعانة بمواقع السفر الإلكترونية وتصنيفات المطاعم للحصول على اقتراحات مفيدة. يمكن أيضًا البحث عن توصيات من السكان المحليين أو الزملاء المسافرين.

هل يفتح المطاعم في اسطنبول في أيام العطلات؟

نعم، تعمل المطاعم في اسطنبول عادةً طوال الأسبوع، بما في ذلك العطلات. يجب الاطلاع على ساعات العمل المحددة لكل مطعم، ولاسيما خلال شهر رمضان المبارك.

ما هي المأكولات الأكثر شهرة في اسطنبول؟

تشتهر اسطنبول بالمؤكولات التركية الشهية، مثل المشاوي، الكباب، والدولمة. كما تشتهر أيضًا بالأطباق البحرية الطازجة والمأكولات العالمية. يمكن تجربة الكثير من هذه الأطباق في مختلف المطاعم في المدينة.

هل يمكن حجز طاولات في مطاعم اسطنبول؟

نعم، يمكن حجز طاولات في معظم المطاعم في اسطنبول. يمكن الاتصال بالمطعم مسبقًا أو استخدام تطبيقات الحجز الإلكتروني المختلفة للحصول على طاولة محددة.

هل يوفر المطاعم وجبات نباتية وخالية من الجلوتين؟

نعم، توفر العديد من المطاعم في اسطنبول وجبات نباتية وخالية من الجلوتين، إضافة إلى الخيارات الغذائية الأخرى. يمكن الاطلاع على قائمات الطعام عبر الإنترنت أو الاستفسار من العاملين في المطعم.

الخاتمة

تعد اسطنبول واحدة من أهم وجهات السفر في العالم وذلك بسبب تنوع معالمها وثقافاتها، بالإضافة إلى موقعها الجغرافي الاستثنائي. ولكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو المأكولات المتنوعة التي تقدمها هذه المدينة الرائعة. تتميز مطاعم اسطنبول بأنها تحتوي على العديد من الأطباق المتميزة التي تأسر القلوب والأذواق.

من المطاعم العصرية حتى المطاعم الشعبية، ستجد كل ما تبحث عنه في اسطنبول. يقوم الكثير من الأشخاص بالسفر إلى اسطنبول للاستمتاع بالمطبخ التركي، والتعرف على أساليب الطهي الفريدة والتقاليد الغذائية المحلية. بالإضافة إلى ذلك، تقدم اسطنبول الكثير من مطاعم المأكولات العالمية الممتعة والمتنوعة. إن زيارة اسطنبول لا تكتمل إلا بتجربة مطاعمها الرائعة والمتنوعة.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل

الطعام في اسطنبول

بمزيجها من تأثيرات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ومنتجاتها الطازجة الوفيرة، فليس من المستغرب أن تكون إسطنبول قد رسخت مكانتها كمكان لمحبي الطعام في اسطنبول من جميع أنحاء العالم. من الكباب الطري والمتبل بشكل مثالي إلى المعجنات الحلوة اللذيذة.

فإن تنوع الأطعمة المحتملة لتناولها أمر محير للعقل. تعد بقعة العطلات الشهيرة هذه مثالية للقيام بجولة في الطهي، وإذا كنت تريد أن تعرف ما تأكله أثناء وجودك هناك، فراجع هذه القائمة لبعض أفضل عروض الطهي في المدينة.

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

طعام للأكل في اسطنبول

لمحبي اللحوم، لا تكتمل الرحلة إلى اسطنبول بدون جزء واحد على الأقل من الكفتة. تحتوي كرات لحم الضأن المفروم هذه على نكهة حقيقية. تحتوي على مزيج من البهارات والأعشاب والبصل، ويمكن تقديمها بمفردها، في شطيرة، مع سلطة أو أرز، ولكن يمكن القول إن الأفضل من جميع الأنواع، في طبق مع صلصة الطماطم.

تسليط الضوء على الطهي آخر هو börek. نوع من المعجنات، هذه المسرات الرقيقة تتميز بمجموعة متنوعة من الحشوات. الخيار الشائع هو جبن الفيتا، لكن اللحوم والبطاطس والسبانخ تحظى أيضًا بإقبال كبير بين السكان والزوار على حد سواء. هذه الإبداعات المرضية جيدة بشكل خاص كوجبة خفيفة أو طعام للذهاب.

طعام يجب تجربته في اسطنبول

Balik ekmek أمر لا بد منه أيضًا. يُترجم تقريبًا إلى “خبز السمك”، وهو طعام شائع في الشارع والمكان المثالي هو قوارب الأسماك العائمة الموجودة في نهاية جسر غلطة. تتكون من شرائح الماكريل النضرة، وهي مشوية ومملحة ورشها بالفلفل الأحمر قبل وضعها في لفافة خبز، ثم تقدم مع البصل والخس وعصير الليمون لإضفاء ملمس ونكهة إضافية.

إذا وجدت نفسك في منطقة تقسيم، فإن أحد العناصر التي يمكنك تجربتها، خاصة بعد حفلة ليلية هو “برجر تقسيم الرطب”. هذا المفهوم غير العادي هو الخبز الرطب المغطى بصلصة الطماطم والثوم بالإضافة إلى لوح اللحم القياسي. على الرغم من أن البرجر غير جذاب كما يبدو، إلا أنه يقوم بتجارة صاخبة مع كل من السكان المحليين والزوار الأجانب. المسمى “إسلاك برجر”، ستجدها عادة في خزانات زجاجية على البخار.

بفضل مذاقها وقوامها اللطيف، أصبحت البقلاوة حلوى شهيرة في جميع أنحاء العالم ولكن لا يزال من المفيد طلب هذه المعجنات اللذيذة أثناء تواجدك في اسطنبول، لأنك ستحصل على الصفقة الحقيقية.

مصنوعة من طبقات لا نهائية على ما يبدو من معجنات فيلو والمكسرات المفرومة، وممزوجة مع العسل اللزج أو الشراب، قد لا تكون هذه الأطعمة الشهية جيدة لمحيط الخصر لديك، لكنها بالتأكيد علاج للحواس.

يقول السكان المحليون إن أفضل مكانين لشراء البقلاوة في اسطنبول هما Karakoy Gulluoglu و Gaziantepli Köskeroglu. هذا الأخير أكثر أهمية لأن مدينة غازي عنتاب الجنوبية الشرقية تعتبر موطن البقلاوة الأصلية بحشوها بالفستق.

الحلويات

الحلوى اللذيذة الأخرى هي künefe. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق من عجين الجبن المنقوع في شراب مع الفاكهة الطازجة. أيًا كانت الأطباق التي تتذوقها، تأكد من غسلها بجلد من القهوة التركية الحلوة. يُطهى ببطء على نار منخفضة، هذا المشروب الغني والقوي مثالي إذا بدأت مستويات الطاقة لديك في الانحسار. إنها تحزم لكمة أقوى من ريد بول!

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

الشاي التركي

الشاي التركي وليس القهوة هو المشروب الوطني لتركيا. على الأرجح، سيقدم الأصدقاء الأتراك الشاي عند زيارتهم في المنزل. قد يرسلون أيضًا دعوات لمقابلتهم في حدائق الشاي التي تعد وجهات عائلية وجزءًا لا يتجزأ من الثقافة التركية. المقاهي في القرى أو مراكز المدن في تركيا هي بيئات يهيمن عليها الذكور، ونادرًا ما تزورها الإناث.

إن الانغماس في الأيام الخوالي للتفاعل وجهاً لوجه، والانغماس في الطقوس اليومية لشرب الشاي في تركيا هو أمر شخصي، وفي معظم حالات الغرباء، هو بداية صداقات جميلة. حتى الشاي له مثل تركي عن الحب. “Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz” معنى “الحب مثل الشاي، أن تكون محبوبًا مثل السكر. الفقراء مثلنا يشربون الشاي بدون سكر “.

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

هل الشاي التركي مفيد لك؟

يُطلق على الشاي التركي الأسود العديد من الفوائد الصحية، فضلاً عن كونه تجربة اجتماعية. على سبيل المثال، أظهرت الدراسات الهولندية أن الشاي الأسود التركي يساعد في تنظيم الأوعية الدموية في القلب.

مما يؤدي إلى تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية أو النوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود تحافظ على نسبة الكوليسترول منخفضة، وتساعد على استقرار عملية التمثيل الغذائي لدينا وتؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. يقال أيضًا أن الشاي التركي يساعد في علاج السمنة والتوتر.

تشير التقديرات إلى أن الأتراك يشربون الشاي على مستوى العالم، وتحتل تركيا المرتبة الخامسة في قائمة أكبر مصدر للشاي. وبالتالي يمكن للجميع الاستفادة من الفوائد الصحية.

كيف تصنع وتشرب الشاي التركي

أولاً، يستخدم الأتراك إبريق شاي فولاذي ثنائي الإطارات يسمى كايدانليك. خذ القدر السفلي واغلي الماء على الموقد. ضعي ملعقتين كبيرتين من أوراق الشاي في القدر العلوي، واملئي بالماء المغلي من الأسفل. ضعه فوق المقلاة السفلية لمدة 10 دقائق.

بدلاً من استخدام الأكواب، يشرب الأتراك الشاي الساخن من أكواب صغيرة على شكل خزامى جالسة على صحون مستديرة. عند التقديم، املأ ربع أو ثلث الكوب بمزيج الشاي من النصف العلوي من كايدانليك. أضف الماء الصافي من القدر السفلي.

قم بتعديل هذا الخليط حسب ما إذا كنت تحب القوي (الديملي) أو الضعيف (الآشيك). حاول إضافة الحلاوة ثم التقليب والشرب. الأتراك لا يضيفون اللبن بل يحبون الحلاوة.

ما نوع الشاي المشهور في تركيا؟

كايكور من منطقة ريزي شمال شرق تركيا هي العلامة التجارية الأكثر استخدامًا للشاي الأسود. يناسب المناخ المعتدل لهذا المكان الخاص، المعروف باسم عاصمة الشاي في تركيا، سفوح الجبال الخضراء المغطاة بالمزارع. بصفتها التجارة الرائدة في Rize، تشير التقديرات إلى أن كل شخص بالغ يعمل في هذه الصناعة.

تنتج Caykur العديد من أنواع الشاي، على الرغم من أن Rize Turist هي الأكثر مبيعًا في تركيا وفي جميع أنحاء العالم. إذا كنت في ريز، فقم بزيارة حدائق شاي كايكور لتستهلك مشروبًا منعشًا وللاستمتاع بإطلالات رائعة على المدينة والبحر والمزارع.

أنواع أخرى من الشاي التركي

Oralet، وهو شاي فواكه بنكهات مثل البرتقال والتفاح والليمون والكرز، يشبه الرشات لتزيين الكعك بدلاً من الأوراق. اللون اللامع غير العادي وطعم الفواكه والحلاوة تعني أن هذا المشروب لا يحتاج إلى سكر إضافي. يباع هذا النوع في الأسواق الأسبوعية المحلية، وهذا النوع يجذب السياح أكثر من الأتراك.

يتوفر شاي الأعشاب التركي، ولكن في هذه المرحلة، يجدر ذكر شاي التفاح. اكتسب هذا المشروب سمعة طيبة في السياحة التركية كمشروبات مثالية لتقديمها للمسافرين، خاصة أثناء التسوق. ومع ذلك، نادرا ما يشربه الأتراك. حسب رأيهم، الصنف الأسود الحلو هو كيفية شرب الشاي مثل الترك!

الخاتمة

أي زائر لأول مرة لتركيا يفترض أن الكباب هو وليمة يومية هو معلومات مضللة. ترتبط الآلاف من الأطباق التقليدية في جميع أنحاء تركيا بمناطق معينة وتحظى باحترام كبير من حيث الإنتاج والمكونات الممتازة والتنوع من الوصفات القياسية.

إذا كان الطعام هو شغفك في الحياة، فمن المستحسن بشدة القيام بجولة طهوية في المطبخ التركي جنبًا إلى جنب مع تذوق الشاي أو القهوة.

يوجد في جنوب شرق غازي عنتاب العديد من المقاهي وأنواع القهوة التي لم أسمع عنها من قبل. هذا المقال يناقشهم والأماكن الشهيرة في غازي عنتاب لشرب القهوة، إذا مللت من الشاي التركي.

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

المطاعم التركية الحائزة على نجمة ميشلان

مرحبًا بكم في عالم فاتح للشهية من النكهات المتطورة والعروض التقديمية الأنيقة! نستكشف اليوم المطاعم التركية الحائزة على نجمة ميشلان في اسطنبول، والتي توجت مؤخرًا بدليل ميشيلين إسطنبول 2023. استعد لإلهام رحلاتك بهذه الاكتشافات اللذيذة!

نقدم خدمة حجز فنادق في تركيا بأنسب العروض

كما ويمكنك ان تحصل معنا على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا

ما هو معنى نجمة ميشلان؟

تُمنح نجوم ميشلان للمطاعم التي تستوفي معايير معينة، والتي تشمل على نطاق واسع ما يلي:

• استخدام منتجات ذات جودة عالية
• إتقان تقنيات النكهة والطبخ
• يعكس المطبخ شخصية الشيف
• قيمة المال
• تناسق الغذاء وجودته

كما وتتم زيارة المطاعم ومراجعتها عدة مرات من قبل فريق مجهول من “مفتشي المطاعم”.

أصل دليل ميشلان

كما وقد تم إطلاق دليل ميشلان المرموق في الأصل حوالي عام 1889، كجزء من جهد الأخوين أندريه وإدوارد ميشلان للترويج للسفر بالسيارات. وبالتالي شركة الإطارات التي تحمل اسمهما. كما وقدم الكتيب المتواضع، الذي كان مجانيًا في البداية، خرائط طرق بالإضافة إلى قوائم للميكانيكيين ومحطات الوقود والمطاعم وأماكن الإقامة.

في عام 1920، تم تجديد الدليل، المتاح مقابل رسوم رمزية، ليشمل قوائم المطاعم وفقًا لفئات محددة. في عام 1926، أنشأ الأخوان ميشلان فريق تفتيش المطاعم الخاص بهم، والمعروف باسم “داينرز غامض”، والذي زار وراجع المطاعم دون الكشف عن هويته ومنح النجوم لكل عملية تقييم من ثلاث مراحل.

تصنيفات نجمة ميشلان

يتم منح نجوم دليل ميشلان وفقًا للفئة التي يقدمها المطعم وأدائه، بحد أقصى ثلاث نجوم. كما وانه وفقًا لدليل ميشلان:

• “تُمنح نجمة ميشلين واحدة للمطاعم التي تستخدم مكونات عالية الجودة، حيث يتم إعداد الأطباق ذات النكهات المتميزة وفقًا لمعايير عالية باستمرار.
• تُمنح نجمتان من MICHELIN عندما تتجلى شخصية وموهبة الشيف في أطباقهم المصنوعة بخبرة؛ طعامهم مكرر وملهم.
• ثلاث نجوم ميشلان هي أعلى جائزة لدينا. كما وتُمنح للطهي الممتاز للطهاة في ذروة مهنتهم؛ طبخهم يرتقي إلى مستوى الفن وبعض أطباقهم ستصبح كلاسيكيات “.

مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في تركيا

نحن متحمسون لاستكشاف قائمة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في تركيا! على الرغم من أن جميع المؤسسات الحاصلة على نجمة ميشلان موجودة حاليًا في مدينة إسطنبول، إلا أننا نتطلع إلى تتويج المزيد من المطاعم في جميع أنحاء تركيا.

TURK FATIH TUTAK – نجمتان من ميشلان

تتمثل مهمة TURK Fatih Tutak، التي يديرها الشيف فاتح توتاك، في تكريم جذور وتقاليد ومنتجات جغرافية تمتد من بحر إيجة إلى حدودها البلقانية والأناضولية. كما وبصفته المطعم الوحيد (حتى الآن) في تركيا الذي حصل على نجمتي ميشلان، يقدم مطعم TURK أطباقًا راقية على طراز الأناضول مع لمسات عصرية ومكونات عالية الجودة في أجواء دافئة وصناعية أنيقة.

بالمناسبة، مع اختيار 53 مطعمًا لإدراجها في دليل اسطنبول، قد ترغب في التفكير في شراء تذكرة طيران.

Neolokal – نجمة ميشلان واحدة

في مطعم Neolokal الأنيق، يقوم الشيف Maksut Aşkar بطهي أطباق الأناضول بتفسير حديث. كما وحصل المطعم، الذي تم تقديره لنهج الاستدامة الذي يتبعه في المطبخ، على نجمة ميشلان “الخضراء”، والتي تم منحها للمطاعم التي تعمل بنهج صديق للبيئة في فن الطهي.

إن التقاليد والثقافات المفقودة هي المصادر الرئيسية لإلهام الشيف مكسوت أشقر في نيولوكال، الذي يعرّف نفسه على أنه خالٍ من الزمان. يقدم المطعم في Beyoğlu من الطابق العلوي من SALT Galata Bank الذي تحول إلى مركز فني، وتعتبر بمثابة جسر لذيذ يربط بين القديم والجديد.

نيكول – نجمة ميشلان واحدة

يقدم الشيف سيركان أكسوي وفريقه التفسيرات المعاصرة للأطباق التركية الكلاسيكية في مطعم نيكول، الواقع في الطابق العلوي من مبنى تاريخي أنيق في بيوغلو. بالإضافة إلى ذلك، توفر شرفة المطعم إطلالات خلابة على شبه الجزيرة التاريخية وجزر الأمراء.

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

يمكنك الترتيب للحصول على سيارة مع سائق في تركيا يتكلم عربي

شاهد المزيد حول الاعراس في اسطنبول 

مطعم ميكلا – نجمة ميشلان واحدة

تأسس فندق Mikla في عام 2005 من قبل الشيف التركي الاسكندنافي محمد غورس، ويواصل إبهار رواد المطعم في أجواءه الرائعة على قمة فندق Pera Marmara في حي بيوغلو بيرا. يُدير المطعم الآن الشيف جيهان تشيتينكايا.

كما ويعد المطعم بتجربة طعام لا تُنسى تركز على المأكولات الموسمية الأناضولية الجديدة، والمعدّة من المنتجات والمكونات المحلية. وبطبيعة الحال، يوفر Mikla أيضًا إطلالات رائعة على مضيق البوسفور وشبه الجزيرة التاريخية.

Araka – نجمة ميشلان واحدة

تقدم Araka الخدمة في مكان ريفي أنيق جميل في Yeniköy، واحدة من أجمل المجتمعات الساحلية في اسطنبول. كما وتستقطب الشيف زينب بينار تاشدمير استحسانًا لقوائمها الموسمية التي تسلط الضوء على الأعشاب والخضروات المحلية والإقليمية.

مطاعم اسطنبول الحائزة على جائزة Bib Gourmand

لا يقتصر دليل ميشلان على المؤسسات الحاصلة على نجوم فحسب – بل يضم الدليل أيضًا مطاعم تقدم جودة عالية ومذاقًا بأسعار معقولة عبر جائزة Bib Gourmand. في اسطنبول، تشمل هذه المجموعة ما يلي:

• Aheste
• ألف
• أمان دا برافو
• كاليبسو
• كوما
• جيريتلي
• Karaköy Lokantası (مطعم Karaköy)
• بانديلي
• SADE Beş Denizler Mutfağı (SADE Beş Denizler Cuisine)
• ترشين

The Sunset Grill & Bar، الحائز على جائزة Michelin Service Award

كما وتتضمن جائزة خدمة ميشلان تقييمًا يعطي الأولوية لراحة الضيوف وجودة الخدمة. في اسطنبول، حصل مطعم Sunset Grill & Bar في Etiler Ulus على جائزة خدمة ميشلان.

بالإضافة إلى اسطنبول، تضم مدن أخرى في جميع أنحاء العالم عشرات المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. لتنظيم مسار تذوق الطعام الخاص بك، تحقق من البلدان الشهيرة بمطاعمها الحائزة على نجمة ميشلان.

للعديد من الاكتشافات اللذيذة!

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

الحلويات التركية في اسطنبول

من بين كل التنوع وثراء الطهي الذي ستجده أثناء إقامتك، لا تفوت الحلويات التركية في اسطنبول.

في تركيا، غالبًا ما يتم تناول الحلويات بين الوجبات، في فترة ما بعد الظهر، مع الشاي أو القهوة (القهوة التركية بالطبع!). مثل العديد من الأطباق التركية، يمكن العثور على معظم الحلويات التركية في دول أخرى في المنطقة (اليونان والبلقان وأرمينيا ولبنان وسوريا) بسبب الماضي البيزنطي والعثماني المشترك.

تستطيع بسهولة الاستفادة من خدمة استقبال وتوديع المطار، فقط تواصل مع شركة ترك.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

قائمة أشهى الحلويات التركية في اسطنبول

أحبها أم لا، الحلويات التركية تستحق التذوق ولن تسمح لك باللامبالاة. إليك نظرة عامة على الحلويات التي يمكن أن تصادفها في نوافذ أو قوائم مطاعم إسطنبول.

البقلاوة

هذه هي أشهر الحلوى التركية. تعود أصولها إلى زمن الإمبراطورية البيزنطية، على الرغم من تطوير شكلها وصفتها الحالية خلال الإمبراطورية العثمانية.

يمكن مقارنة البقلاوة بـ “ميل فوي” من عجينة الفيلو (يوفكا). في تركيا، يتم تحضيره تقليديًا عن طريق حشو الفستق أو المكسرات أو اللوز أو البندق نادرًا بين طبقات أوراق اليوفكا. تشتهر مدينة غازي عنتاب في جنوب شرق تركيا بالبقلاوة بالفستق وتعتبر نفسها مسقط رأس هذا الطبق.

على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في كل مكان، إلا أنه من الصعب جدًا القيام به بشكل جيد ويجب تناوله طازجًا من الفرن.

KÜNEFE

künefe هو نوع من الكعك الذي يتم تناوله تقليديًا في مطاعم الكباب. لا توجد عادة في المعجنات، لأنه يجب أن تؤكل ساخنة. أصلها من جنوب تركيا، وهي مصنوعة من شعر الملاك، وهي جبنة تركية تسمى زبدة ديل بينير (نسخة محلية من جبن الموزاريلا) وشراب السكر. نوصيك بشدة بتذوق الشاي التركي الدافئ.

(لوكوم) lokum 

مثل البقلاوة، المسرات التركية هي حلويات معروفة في جميع أنحاء العالم وتنتشر في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنها في الأصل من اسطنبول. اخترعها الحلواني العثماني الحاج بكير عام 1776.

عُرفت لأول مرة باسم “راحة الحلق”، وتعني “بقية الحلق” باللغة التركية، لأن هذه اللدغات الرقيقة كانت لطيفة في المضغ، فإن البهجة التركية مصنوعة من نشا الذرة والسكر ومعجون الفاكهة أو المكسرات. كانت حلوى منتشرة بين سيدات المجتمع الراقي خلال شاي ما بعد الظهيرة. كما تم استخدام المسرات التركية كدليل على الحب بين الأزواج.

جعلت هذه الحلوى سعادة ونجاح الحاج بكير ومتجره (الذي لا يزال موجودًا في منطقة إمينونو). كما تم تعيينه كبير المعترفين في بلاط السلطان محمود الثاني.

اليوم يمكن العثور على loukoums في كل مكان في منطقة السلطان أحمد السياحية، بما في ذلك Spice Bazaar، لكننا نوصيك بتفضيل البوتيكات الصغيرة في الأحياء الأقل السياحية التي تقدم فقط البهجة التركية لأنها ذات جودة أعلى، مصنوعة بدون مواد التحلية والمواد الحافظة الاصطناعية.

TAVUK GÖĞÜSÜ

هذه واحدة من أشهر الحلويات في تركيا. إنه أصلي للغاية لأنه نوع من البودينغ مصنوع من صدور الدجاج والأرز والحليب والسكر والقرفة. “Tavuk göğsü” تعني “صدور الدجاج”.

تقول الأسطورة أن السلطان ذات ليلة كان يتوق إلى شيء حلو لكن طهاة القصر كانوا في حالة ذعر بسبب عدم وجود مكونات كافية لصنع المعجنات. كانت لديهم فكرة استخدام صدور الدجاج لصنع هذه الحلوى غير العادية.

في الواقع، tavuk göğüsü مشابه جدًا لـ blancmange، وهي حلوى إنجليزية من العصور الوسطى. على الرغم من أن هذا قد يبدو غير مقنع، إلا أننا نوصيك بتذوق واحدة أثناء إقامتك في اسطنبول، سوف تفاجأ!

شاهد معنا حفلات الزفاف في اسطنبول

ويمكنك قراءة المزيد حول السياحة الطبية في اسطنبول

كما ويمكن بسهولة تأجير سيارات عائلية فان VIP مع سائق

يمكنك معرفة المزيد حول الاستثمار في تركيا

GÜLLAÇ

الجلج هي حلوى عثمانية يتم العثور عليها بشكل خاص خلال شهر رمضان، وقد تم الاستشهاد بها في كتاب طبخ يتتبع مأدبة ختان نجل سليمان القانوني في عام 1539.

نظرًا لكونه سلف البقلاوة، فإن كلمة güllaç التي تأتي أصلها من “güllü-aş” أو “وجبة الورد” لها قوام فريد من نوعه بمكونات مثل ماء الورد والجوز والرمان والحليب. يمكنك أيضًا العثور على فواكه أخرى في بعض المتغيرات.

لتحضير غولاك، يجب أن تغمس صفائح رقيقة جدًا من عجينة الفيلو في بعض الحليب الحلو، ثم بعد تنعيمها جيدًا، ضعها في طبق. مرة واحدة في كل ورقتين أو ثلاث ورقات من عجينة الفيلو، يمكنك رش الجوز أو البندق أو الفستق أو اللوز المطحون أو مسحوق جوز الهند.

ثم يغطى الطبق بالحليب المستخدم للتغميس وماء الورد المعطر و / أو الفانيليا. عادة ما يتم تزيين كل شيء بخط من الفستق المفروم والكرز المسكر (أو بذور الرمان، إذا كان في الموسم).

أيفا تاتليسي

“أيفا تاتليسي” تعني حلوى السفرجل. هذه نصف سفرجل مطبوخة في شراب خفيف، ثم في الفرن، وأخيراً في شراب سميك. بعد أكثر من ساعة من الطهي، يصبح السفرجل طريًا وحلوًا للغاية، ويؤكل بملعقة ويُقدم دائمًا مع “كايمك” وهي كريمة حليب الجاموس اللذيذة. كما يرش بالفستق أو الجوز.

هناك أيضًا نسخة بديلة من القرع تسمى “kabak tatlısı”.

موهليبي (المهلبية)

المهلبية عبارة عن مهلبية تعتمد على الحليب ودقيق الأرز والمستكة. وهي عبارة عن كريمة سميكة تُنَكَّه عادةً بالورد أو زهر البرتقال أو الزعفران أو القرفة. إنها حلوى منعشة مثالية خلال فصل الصيف، غالبًا ما يُضاف الفستق فوقها.

هل تبحث عن سفرات عائلية في اسطنبول وتركيا؟ نقدم لك أفضل الخيارات للرحلات العائلية داخل تركيا

أعرف المزيد حول أحلى رحلات سياحية جماعية

هيلفا (الحلوى الطحينية)

يمكنك أن تراه في كل مكان في تركيا، هيلفا، التي يأتي أصلها من “الحلاوة الطحينية” العربية التي تعني الحلو، وهي تشير إلى العديد من الحلويات المصنوعة من الطحينة (معجون السمسم). يتم تناولها في الغالب خارج الوجبات. الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا هي:

• Tahin helvası: وهي هيلفا مدمجة ذات قاعدة سمسم. يباع عادة في الأسواق ومحلات الحلوى.
• İrmik helvası: وهي عبارة عن حَلَف مصنوع من السميد يُطلق عليه أيضًا “حلزون الشتاء”، وغالبًا ما يتم تقديمه مع مغرفة من الآيس كريم.
• Un helvası: يصنع من دقيق القمح. لن تجده في المتجر، لأنه حلوى محلية الصنع. إنه تقليد إسلامي لتحضير هيلفا وتوزيعها على الجيران في اليوم السابع واليوم الأربعين والسنة التالية للوفاة.

تريليشيا

إنها أشهر الحلويات في اسطنبول، التريليتشي عبارة عن كعكة من البلقان، وقد غزت المدينة حرفياً. من قصور البوسفور العظيمة إلى المطاعم التقليدية الصغيرة، يقدم الجميع trileçe.

ليس من الواضح كيف ولماذا بدأت trileçe في إسطنبول، لكن على الأرجح المهاجرون الألبان هم الذين كانوا يستعدون عند أولئك الذين أعادوا تقديمها في المطابخ التركية.

التريليتشي عبارة عن كعكة طرية مثل التيراميسو مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب (حليب البقر والأغنام والجاموس) مع طبقة من الكراميل في الأعلى.

الخاتمة

ربما يعرف معظمكم البقلاوة المشهورة والمأكولات التركية متل الحلقوم التركي، ويعتقد البعض ان هذا كل شيء! لكن كما شاهدنا أن المطبخ التركي يقدم أيضًا حلويات مدهشة مع اليقطين والجبن وحتى صدور الدجاج.

نأمل أن تجعلك هذه المعاينة الصغيرة للحلويات التركية ترغب في تذوقها جميعًا.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

اقرأ المزيد:

• أفضل مطاعم الكباب في اسطنبول
• خريطة الإمبراطورية الرومانية مع مرور الوقت
• أفضل مطاعم المقبلات والسمك في اسطنبول
• خريطة الإمبراطورية البيزنطية في أوجها، ومع مرور الوقت
• ماذا تفعل في الشتاء في اسطنبول؟

الفطور التركي في اسطنبول

الفطور التركي في اسطنبول هو وجبة متكاملة بحد ذاتها، وهو مالح بشكل عام. أصل كلمة kahvaltı في “kahve altı” والتي تعني “قبل القهوة”. يأتي kahvaltı مع الشاي والقهوة في النهاية. يمكن تقسيم الفطور التركي إلى جزأين، ويمكن مشاركة المقبلات بين الضيوف والتي تتكون عادة من:

– طبق طماطم وخيار (دوماتس وسالاتاليك)، طبق جبن (بينير)، وأشهرها بياض بينير (جبنة بيضاء). وهي جبنة شبيهة بجبنة الفيتا اليونانية ولكنها أكثر دسمًا ونعومة، وبعض العسل مع الكريمة (بال كايمك)، والسوكوك المشوي (الكوريزو التركي، والخالي من لحم الخنزير بالطبع!)، والزيتون (زيتين)، والمربيات (ريسيل). ينتشر كل شيء على الخبز الطازج المحمص، أو السميت والبوغاكا، قطع الخبز التركي التقليدي اللذيذ.

– ثم تأتي أطباق البيض الرئيسية التي تقدم في كسرولة فردية. هناك نوعان من الأطباق الرئيسية:

• Tavada yumurta (بيض مقلي)، ويمكن تناوله بشكل عادي أو مع سوكوك أو كافورما (لحم الضأن) والجبن.
• مينمين، وهي عبارة عن بيض مخفوق مع الطماطم والبصل والفلفل مع اختيار الجبن.

الإفطار التركي هو حقًا شيء لا ينبغي تفويته لبدء اليوم على القدم اليمنى!

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

نصيحة: لا تتناول إفطارك كل يوم في فندقك، فقد تخاطر بفقدان تقليد تركي حقيقي. عندما تزور أماكن الإفطار هذه، ننصحك بعدم تناول “kahvaltı tabağı” (“طبق الإفطار”)، فمن الأفضل أن تطلب “حسب الطلب” ما تريده.

أفضل أماكن الفطور التركي في اسطنبول

إليك مجموعة مختارة من أفضل أماكن الإفطار في اسطنبول:

لا تتفاجأ إذا كان عليك الانتظار لمدة 15 أو 20 دقيقة قبل الحصول على طاولة في تلك الأماكن. غالبًا ما تكون مزدحمة (خاصة تلك الموجودة على مضيق البوسفور) في عطلات نهاية الأسبوع المشمسة.

SÜTİ EMİRGAN

ربما يكون هذا أحد أفضل الأماكن لتناول الإفطار في اسطنبول. يقع على ضفاف البوسفور في منطقة إميرجان بجوار متحف مؤسسة ساكيب سابانجي.

كل شيء جيد جدًا والخدمة سريعة على الرغم من أن المكان مزدحم دائمًا. للوصول إلى هناك، يمكنك إما ركوب سيارة أجرة في الصباح أو، بعد الظهر، ركوب القارب Hop-on & Hop-off.

بيبك كاهفه

هذه مؤسسة مخبأة على مضيق البوسفور في حي Bebek الراقي، مكان مثالي للاستمتاع بوجبة إفطار في الشمس. نوصيك بتجربة Menemen وهو أمر جيد حقًا.

فان كاهفالتي سيهانجير Van Kahvaltı Evi

من أشهر الأماكن لتناول الإفطار في اسطنبول. يقع هذا المطعم في حي Cihangir البوهيمي العصري في منطقة Beyoğlu. صاحب هذا المطعم من مدينة فان الواقعة في شرق تركيا وهي مدينة معروفة بوجبات الإفطار. الجو جميل جدا، كل شيء لذيذ. غالبًا ما يكون المكان ممتلئًا في عطلات نهاية الأسبوع، فمن الأفضل الذهاب إليه خلال الأسبوع.

العنوان: Kılıçali Paşa Mh.، Defterdar Yokuşu No: 52، Beyoğlu، İstanbul

شارع الفطور في منطقة بيتشكتاش

تقع هذه المؤسسات في حي بشيكتاش الطلابي، وسترحب بكم في أجواء بسيطة وودية. كل شيء على ما يرام، لا تفوت pişi، وهو نوع من الكعك المحشو بالجبن أو الشوكولاتة وهو تخصص المنطقة. غالبًا ما تكون هناك طوابير خارج المطاعم في عطلات نهاية الأسبوع، لكننا ننصحك بالانتظار بصبر لأن الأمر يستحق ذلك!

بشيتكاش هي واحدة من أجمل أحياء اسطنبول وأكثرها حيوية، وهي أيضًا حي نزوره خلال مسيرتنا الثقافية والطهوية في قارتين.

مانجيري بيبي

إنه مكان صغير لطيف في حي Bebek يطل على البحر. يتردد المشاهير الأتراك على المكان والأجواء المريحة. بالإضافة إلى التخصصات المحلية، يمكنك العثور على المزيد من المأكولات العالمية. مكان جيد لتناول وجبة فطور وغداء جيدة مع عصائر التخلص من السموم وأنواع الشاي بأنواعها.

تعرف على تفاصيل تنظيم رحلات سياحية عائلية

او استمتع بأجمل الاوقات من خلال رحلات المجموعات في اسطنبول وتركيا

إيمك كافيه ينيكوي

إلى الشمال من اسطنبول في حي Yenikoy الراقي، تعد هذه المنشأة واحدة من أقدم المباني في المدينة. حالة المطعم على ضفاف البوسفور استثنائية. لا تفوت مينمين. أثناء المشي في هذه المنطقة، ستتاح لك الفرصة لرؤية Yalis الجميلة (الفيلات المبنية على مضيق البوسفور).

كالي

لبدء تجربة الإفطار، ننصحك بالوصول إلى هناك، هذا المطعم متخصص في وجبة الإفطار (نسميها kahvaltıcı). تقع على مضيق البوسفور بين الجسرين على الجانب الأوروبي. ديكور المكان ضئيل ولكن الطعام مذهل.

نوصيك بطلب “serpme kahavaltısı” حيث يمكنك العثور على مزيج صغير من جميع التخصصات. بعد الإفطار، استمتع بالسير على مضيق البوسفور واذهب لزيارة قلعة روملي حصاري، هذه القلعة التي بناها السلطان العثماني محمد الفاتح بين عامي 1451 و1452 قبل أن يغزو القسطنطينية.

اعرف المزيد عن تأجير السيارات في تركيا

او يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول تأجير السيارات في اسطنبول

الشوارع الصغيرة في كاراكوي

تم تحويل المنطقة في السنوات الأخيرة إلى معبد لمحبي موسيقى الجاز وهي عرض للحياة البوهيمية العصرية في اسطنبول.

تم افتتاح العديد من المطاعم الصغيرة الجميلة، وستجد القليل من كل شيء، من الفطائر إلى المعجنات، إلى وجبة فطور وغداء تقليدية. من بين عشرات الأماكن التي ستجدها في المنطقة، اختبرنا Pim و Karabatak ولكن هناك العديد من الأماكن الأخرى.

كوناك كافيه جالاتا Galata Konak Cafe

Konak Coffee هو مقهى تراس في حي Galata، وربما يكون المقهى الموجود في هذه القائمة هو الأقرب إلى فندقك لأن السياح غالبًا ما يقيمون في المنطقة. نوصي به للحصول على المنظر الرائع للمدينة القديمة وجوها المريح أكثر من الطعام. مكان لا ينبغي تفويته إذا كنت في الحي!

العنوان: Bereketzade، Hacı Ali Sk. رقم: 2، بيوغلو، اسطنبول

لاكتشاف المطبخ التركي بمزيد من العمق، وكذلك لاكتشاف الأحياء المحلية مثل بشيكتاش وأوسكودار، يمكنك المشاركة في جولة الطهي والثقافة لدينا في قارتين.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

اقرأ المزيد:

• أفضل مطاعم الكباب في اسطنبول
• خريطة الإمبراطورية الرومانية مع مرور الوقت
• أفضل مطاعم المقبلات والسمك في اسطنبول
• خريطة الإمبراطورية البيزنطية في أوجها، ومع مرور الوقت
• ماذا تفعل في الشتاء في اسطنبول؟

الكباب في اسطنبول

الكباب في اسطنبول (“kebap” باللغة التركية) يعني “اللحم المشوي” ويشير إلى العديد من أطباق اللحوم أو الأسماك المشوية.

يتم طهي اللحم على كباب على الحطب ثم يتم تقديمه في طبق، وعادة ما يكون مصحوبا بالطماطم والفلفل والأرز أو برغل الطماطم. يمكن أيضًا تقديمه في شطيرة أو لفه. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكباب في تركيا، وأشهرها شيش كباب (لحم خروف مشوي على السيخ)، أضنة كباب (لحم غنم مفروم مشوي مع التوابل)، كباب أورفا (لحم غنم مفروم مشوي على أسياخ ولحم بقري بدون بهارات)، كباب باتليكانلي (الباذنجان المحشو بلحم الضأن المفروم) وغيرها الكثير.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

شطائر الكباب

أشهر كباب في العالم هو döner kebab، والذي يعني حرفيًا “الكباب الدوار”. قبل أن يتخذ شكله الحديث، كان سلف الدونر هو çag kebabı وقد ورد ذكره في كتب السفر العثمانية في القرن الثامن عشر. كانت عبارة عن كومة أفقية من اللحوم من مقاطعة أرضروم الشرقية.

يعتبر الطباخ الشهير إسكندر أفندي مخترع الدونر كباب، كتب في سيرة عائلته أنه وجده كان لديه فكرة تحميص الحمل عموديًا وليس أفقيًا بسبب تساقط عصير الطهي المنقوع في نفس الوقت اضبط الوقت على كومة اللحم الكاملة، مما يمنحها مذاقًا أفضل.

قبل إعطائك عناويننا، إليك دليل صغير لما نوصي بتذوقه:

أضنة كباب: عبارة عن لحم غنم مفروم طويلاً مشوي، كثير العصير وحار.

• Cöp şiş: وهي من اختصاص أفسس على الساحل الغربي التركي. عبارة عن لحم منزوع العظم مع طماطم وثوم متبل بالفلفل الأسود والزعتر والزيت على أسياخ خشبية. يرافق هذا الطبق تقليديا أوراق الجرجير.
• شاشليك: وهي شرائح رقيقة من اللحم البقري والبصل منقوعة في الزبادي وتوضع على سيخ، وعادة ما تُطهى إلى الكمال لإعطاء اللحم قوامًا ناعمًا
• Testi-kebab: هو من أصناف كبادوكيا. عبارة عن مزيج من اللحوم والخضروات المطبوخة في عصير خاص بهم داخل وعاء طيني محكم الغلق. عندما تكون جاهزًا، فإن كسر وعاء الفخار هو الطريقة الوحيدة لتناوله.
• الكفتة: توجد كرات لحم الضأن أو اللحم البقري أو كليهما أحيانًا، مخلوطة بالبهارات والبصل. هناك مجموعة متنوعة من الكفتات مثل inegöl köfte (مزيج من لحم الضأن ولحم البقر)، و Tekirdağ köfte (لحم الماشية وقطع لحم الضأن تقدم مع صلصة الفلفل الأحمر) وحتى kaşarlı köfte (köfte المحشو بالجبن).
• إسكندر كباب: لحم غنم تقليدي يتغذى على الزعتر من أولوداغ. لقد أخذ اسمه من الطباخ إسكندر وهو نوع من دونر كباب محضر من قطع رقيقة من لحم الضأن المشوي، مغطى بصلصة الطماطم الساخنة فوق قطع من خبز البيتا ومُقَلَّع بسخاء بزبدة الضأن المذابة واللبن.

يفخر سكان اسطنبول بمأكولاتهم ويحبون الذهاب إلى المطعم. ستجد عددًا كبيرًا من المطاعم المتخصصة في الكباب وستتمكن من العثور على مكان ما يعجبك مهما كانت ميزانيتك.

من المقاهي المحلية للغاية لتناول طعام الغداء إلى المطاعم الراقية التي تم تكييفها لتقديم عشاء جميل مع خدمة رائعة، إليك مجموعة مختارة من أفضل مطاعم الكباب في إسطنبول:

بايرامولو

يقع في كافاجيك على الجانب الآسيوي، وهو بالتأكيد أفضل دونر كباب في اسطنبول. الطعم مذهل، إنه بسيط (خيار واحد فقط) ورخيص. يأتي الناس من أماكن بعيدة وينتظرون في الطابور لتناول دونر كباب لذيذ هنا. على الرغم من أن المكان ليس فاخرًا على الإطلاق، غالبًا ما يذهب المشاهير المحليون أو رجال الأعمال الآخرون إليه لتناول طعام الغداء لأنه جيد جدًا حقًا. في Bayramoğlu اللحم عبارة عن لحم بقري 100٪، والجودة تستحق الطريق الطويل!

الموقع: http://bayramogludoner.com.tr/

مطعم حمدي

ربما يكون أكثر السياح ولكن لا يزال الأسطورية. مطعم كباب إسطنبول، يقع مطعم حمدي منذ عام 1960 في أعلى مبنى بجوار البازار المصري. في القائمة: المقبلات والكباب من جنوب شرق تركيا بإطلالة رائعة على اسطنبول.

الموقع: hamdi.com.tr/en/eminonu

أضنة أوكاكباشي كورتولو

هذا المطعم عبارة عن مطعم أواك باشي، وهو ما يعني “أمام الشواية” لأنهم يطبخون اللحوم أمامك. يقع Adana Ocakbaşı في حي Kurtuluş، وهو حي عالمي من الطبقة المتوسطة بجوار Taksim. هنا سوف تأكل اللحوم المشوية الممتازة في جو أصيل. في أمسيات المباريات، يمتلئ المطعم بمجموعات الأصدقاء الذين أتوا لدعم فريقهم أثناء تناول الطعام. مكان بالتأكيد ولكنه يستحق المشاهدة.

الموقع: adanaocakbasi.com

ŞEZHADE ÇAĞ KEBAP

هذا بالتأكيد أحد المطاعم المفضلة لدينا من القائمة، هذا المطعم الصغير يقدم فقط çağ kebab، وهو تخصص من أرضروم، وهي مدينة تقع في شمال شرق تركيا، واحذر، إنها متعة! كباب çağ عبارة عن لحم ضأن متبل في صلصة مع الريحان والفلفل والبصل، يوضع في البصق ويُطهى بشكل أفقي. لا ينبغي تفويتها حقًا!

العنوان: Şezhade-Çağ-Kebabı

NUSR-ET

نحن نغش قليلاً لأنه ليس مطعم كباب حقًا، ولكن كيف نتحدث عن اللحوم التركية، دون ذكر نصرت جوكتشي، الجزار التركي الذي تعرفه جميعًا باسم Salt Bae؟ في غضون بضع سنوات، أصبح نجمًا عالميًا ولديه الآن مطاعم في جميع أنحاء العالم (نيويورك، ميامي، دبي …). نجمة اللحوم لـ 26 مليون متابع على انستغرام لديها العديد من مطاعم اللحوم اللذيذة في اسطنبول تحت اسم Nusr-et، وجودة اللحوم تستحق الانعطاف بالتأكيد، خاصة أنها تقدم أيضًا أطباق تركية!

الموقع الإلكتروني: www.nusr-et.com.tr/en/home.aspx

صالون كي حموز كباب

في حي السلطان أحمد، بالقرب من البازار الكبير، لا ينبغي تفويت هذا المكان. تعتبر الأطباق من تخصصات مدينة ماردين (مدينة شرق تركيا المعروفة بشكل خاص باللحوم والفستق). يتم تحضير جميع اللحوم بطريقة خاصة للطحن بسكين دائري مزدوج المقبض. كما ويأتي الكباب الممزوج بالأعشاب والتوابل في شكل ممدود تقليدي مع مجموعة مختارة من المقبلات الباردة والساخنة.

العنوان: Mollafenari Mah.Medrese Sk. No:2 Çemberlitaş

أضنة yüzevler

يقع في حي Etiler العصري، هذا هو المكان المناسب للذهاب إليه إذا كنت ترغب في تجربة كباب أضنة اللذيذ. كما وان المالك من مدينة أضنة خامس أكبر مدينة تركية. الأجواء مريحة وسيكون النوادل أكثر من سعداء لمساعدتك في طلبك.

الموقع: www.yuzevler.com.tr

بيتى BEYTİ

يقع المطعم في فلوريا (بالقرب من مطار أتاتورك السابق) وهو أحد أقدم مطاعم الكباب في اسطنبول. على الرغم من أنه بعيد قليلاً عن وسط المدينة، إلا أن هذا المكان يستحق الزيارة! إنه فاخر وأغلى من مطعم كباب متوسط. اذهب لتناول كباب بيتي، وهو تخصص تم اختراعه في مطبخ المطعم.

الموقع: http://www.beyti.com/en/

ZÜBEYİR

يقع هذا المطعم بالقرب من ميدان تقسيم، وهو عبارة عن مطعم أواك باشي (مطعم به شواية مفتوحة في المنتصف). عامل الجذب الرئيسي لهذا النوع من المؤسسات هو تناول الطعام حول الشواية. قد تضطر إلى الحجز قبل الذهاب إلى هناك لأن المقاعد بجوار الشواية دائمًا ما تكون شاغرة.

كما وانه في هذه المنطقة، ستجد العديد من Ocakbasi الأخرى ولكن بالنسبة لنا، هذا هو الأفضل. ابدأ بطلب بعض المازات، نقترح عليك تجربة közde patlıcan (الباذنجان المشوي المهروس) و gavurdağı salata و Van tzatziki. بالنسبة للطبق الرئيسي، جرب طبق çöp şiş أو sebzeli acılı şiş kebab (لحم مشوي مع التوابل والخضروات)، وبالطبع، اصطحب وجبتك مع بعض الراكي البارد.

الموقع: www.zubeyirocakbasi.com.tr

هناك المئات من مطاعم الكباب الجيدة في اسطنبول، (سوف يستغرق الأمر سنوات لتذوقهم جميعًا) التي لم نكتبها ولكنها جيدة تمامًا! لا تتردد في الذهاب إلى سلاسل مثل:

• Günaydın (gunaydinet.com)
• Develi (www.develikebap.com)
• Tatbak في Nişantaşı (www.tatbak.com)
• بورصة (www.boursarestaurants.com)

لا تتردد في إخبارنا بكل اكتشافاتك في التعليقات!

لاكتشاف المطبخ التركي بعمق أكبر، وكذلك لاكتشاف الأحياء المحلية مثل بشكتاش وأوسكودار، يمكنك المشاركة في جولة الطهي والثقافة لدينا في قارتين.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

اقرأ المزيد:

• تاريخ السجاد التركي والبسط والكليم
• أجمل منطقة تاريخية في اسطنبول: منطقة السلطان أحمد
• الإمبراطور قسطنطين الكبير، حقائق وصور
• دليل السفر إلى تركيا ومعلومات عملية قبل رحلتك
• خريطة الإمبراطورية السلجوقية، التاريخ والحقائق

السمك في اسطنبول

تتميز إسطنبول بموقعها الاستراتيجي حول بحر مرمرة والبحر الأسود، مما يجعلها مليئة بمطاعم الأسماك المسماة “ميهان”. مطاعم السمك في اسطنبول هي المؤسسات موجودة منذ الإمبراطورية البيزنطية، وكانت موجودة في المدن الساحلية واستخدمت للترحيب بالبحارة الذين أرادوا الشرب أثناء تناول وجبة لذيذة. لقد تطورت في العصر العثماني حيث سقط المسلمون الذين لا يستطيعون شرب الخمر على الراكي، كحول اليانسون المشابه لأوزو أو باستيس.

يمكنك أن تصطدم بـ “ميهان” في كل ركن من أركان المدينة خلال عطلتك، ومع ذلك، فإننا ننصحك بشدة بعدم دخول أول واحد تراه، وتجنب تلك الموجودة في البلدة القديمة وتحت جسر جالاتا: غالبًا ما يقدمون أسماك المزرعة والأسعار مرتفعة بشكل لا يصدق لجودة أقل.

في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.

في هذه المؤسسات، نشرب عادة الراكي (الباستيس التركي) أثناء تناول المقبلات، تليها الأسماك. نتج عن هذا النوع من الوجبات تعبير “دعونا نتناول راكي باليك” (“راكي-فيش”). إنه تقليد تركي، وعادة ما يستمر “راكي باليك” لساعات، ويتم مناقشة جميع مواضيع المحادثة. إنها حقًا وجبة ودودة للغاية، وهي بالتأكيد أمر لا بد منه أثناء إقامتك.

مطاعم اسماك اسطنبول

تتكون المقبلات من المازات الباردة ثم الساخنة. هناك العديد من الأنواع حتى أن أسهل طريقة لمعرفة ما تريد أن تأكله هي أن تطلب صينية تقديم من المازات (قل “meze tepsisi”). لا تفوت سمك القاروص المتبل بالخردل، ومارين ليفريك، والعديد من السلطات أو المازات النباتية، والحمص، وكاريدس جوفيتش (روبيان صغير مطبوخ مع الفطر والطماطم والجبن) والحبار أو الحبار المقلي بلانشا، وسلطات الأخطبوط، واتابوت سالاتاسي، واشياء أخرى عديدة.

إذا كنت لا تزال جائعًا بعد ذلك، يمكنك تناول مزة ساخنة أو سمكة تُشوى بدون صلصة مصحوبة بسلطة، وشريحة لطيفة من البصل النيء والليمون.

اعتمادًا على الموسم، يكون سعر السمك متغيرًا، ولا يتم الإشارة إليه دائمًا في القائمة، لذلك لا تنس طرح السعر. يمكنك أن تجد هنا مائدتنا للأسماك حسب الموسم.

من الممكن تناول الأسماك الجيدة في اسطنبول إذا كنت تعرف الأماكن الصحيحة!

بالإضافة إلى “ميهان” (الحانات)، يمكنك تناول أسماك جيدة جدًا في مطاعم أكثر فخامة على ضفاف البوسفور في أجواء سماوية:

اختياراتنا من مطاعم الأسماك والمأكولات البحرية والمقبلات الجيدة في اسطنبول:

منطقة أرنافوتكوي

نحن نحب منطقة Arnavutköy، فهي واحدة من أجمل مناطق اسطنبول ذات المنازل الخشبية الجميلة والمحلية الفائقة، وهناك العديد من المطاعم اللطيفة مثل Sur Balık (المطعم الأنيق الذي يطل على مناظر خلابة على مضيق البوسفور)، ليباري (رخيصة ومحلية وجيدة جدًا) Arnavutköy Balıkçısı أو Eftalya (اثنان من مؤسسات الحي وخدمة جيدة وطعام رائع). تقع جميعها في نفس الشارع. تذكر أن تحجز في عطلة نهاية الأسبوع لأن هناك دائمًا الكثير من الناس.

سوف تجد أيضًا في Arnavutköy عدة بارات لطيفة لمواصلة أمسيتك: Alexandra Cocktail Bar، وهو بار رائع يقدم كوكتيلات لذيذة محلية الصنع (السطح لطيف جدًا)، و Any Istanbul، حانة صغيرة بها موسيقى تركية حية من وقت إلى آخر. زمن.

ELEOS BEYOĞLU

إنه تراس جميل في شارع الاستقلال يطل على مضيق البوسفور، والمقبلات طازجة ولذيذة، والأسعار معقولة؛ ماذا بعد؟ بالإضافة إلى المازات التركية، ستجد أيضًا المازات اليونانية اللذيذة والكثير من المفاجآت الصغيرة التي يقدمها المنزل. تذكر أن تحجز طاولة قبل بضع ساعات في أيام الأسبوع وبضعة أيام مقدمًا لعطلات نهاية الأسبوع قبل الذهاب إلى هناك.

• العنوان: Istiklal Caddesi، Hıdivyal Palas، No 231، Kat 2، Beyoğlu، İstanbul
• الموقع: www.eleosrestaurant.com

كاراكوي لوكانتاسي

هذه مؤسسة حقيقية وهي أيضًا رهان آمن! هذه الحانة التاريخية التي تم تجديدها بعناية بألوان فيروزية جميلة أمر لا بد منه! المطعم مريح، لا يوجد الكثير من الخيارات فيما يتعلق بالأطباق، ننصحك بأخذ صينية المازات بدلاً من الأسماك، والقيمة مقابل المال ممتازة والمكونات طازجة جدًا.

إذا كنت في المنطقة، فإننا نوصي حقًا بالذهاب إلى هناك بدلاً من الذهاب إلى مطاعم Galata Bridge التي تعد مناطق جذب سياحي سيئة. في الظهيرة، يقدمون أيضًا قوائم يومية من الأطباق محلية الصنع، النضرة! غالبًا ما يكون هذا المطعم ممتلئًا في المساء، لذا تذكر أن تحجز مسبقًا.

• العنوان: Kemankes Karamustafa Paşa Mh، Kemankes Cd. لا: 37، اسطنبول
• موقع الويب: karakoylokantasi.com

ديل ماري

del-mare-restaurant إنه مطعم على مضيق البوسفور على الجانب الآسيوي من المدينة، وطعام رائع وإطلالة رائعة على المدينة والمضيق. يأخذونك ويأخذونك بالقارب من أوروبا، مما يضيف لمسة من الرومانسية. لا تفوّت نوط الأخطبوط والروبيان المقلي ورافيولي الزبادي، ولكن أيضًا السمك الجيد والمزة التركية. قائمة النبيذ الرائعة (وراكي) والخدمة المثالية سترضيك أيضًا! أغلى قليلاً من المتوسط ​​، لكن جودة الوجبة ورومانسية المكان والإعداد تبرر السعر تمامًا!

• العنوان: Çengelköy Mahallesi، Kuleli Cd. 45-1، اسكودار / اسطنبول
• الموقع: www.del-mare.com

USKUMRU

مكان استثنائي لا يمكن الوصول إليه إلا بالقارب. للوصول إلى هناك، انتقل إلى المنصة في Rumeli Hisari واستقل القارب الذي سيأخذك إلى الجانب الآخر من شاطئ البوسفور. الفترة من أبريل إلى أكتوبر هي أفضل وقت للذهاب إلى هناك. يمكنك أن تأكل بجانب البحر، على بعد أمتار قليلة من الماء. تجربة لا ينبغي تفويتها.

اذهب إلى هناك في المساء أو بعد ظهر يوم مشمس. المقبلات رائعة، باس البحر مع الريحان أو الحبار مع الجوز، وغيرها الكثير. هذا المكان شائع جدًا، ويجب عليك إجراء حجز إذا كنت ترغب في الحصول على طاولة لطيفة. السعر مرتفع ولكنه يستحق ذلك إلى حد كبير.

• العنوان: Anadolu Hisarı Mh.، Körfez Cd No: 55، İstanbul
• الموقع: http://www.uskumru.com.tr

أغورا ميهانيزي

تقع هذه الحانة التي يعود تاريخها إلى عام 1890 في حي بلاط اليهودي القديم، وقد اشتراها منتج أفلام تركي قبل عامين. حاول الرئيس، إيزل، إعادة خلق الجو العالمي للمنطقة وإعطاء أهمية خاصة لتقليد الراكي. كل شيء جيد جدًا وطازج ومحلي الصنع، حتى زيت الزيتون يأتي من حقولهم الخاصة. يذكرنا الجو الهادئ أيضًا بالحانات التي كانت موجودة في الأمس.

هذه واحدة من أكثر الأماكن إثارة للاهتمام في المدينة، فالمشكلة الوحيدة هي أن المنطقة ليست مفعمة بالحيوية في الليل، ولكن يمكنك دائمًا ركوب سيارة أجرة والذهاب إلى مكان آخر. تذكر أن تحجز خلال عطلة نهاية الأسبوع.

• العنوان: Balat، Vodina Cd. رقم: 128، الفاتح، اسطنبول
• الموقع: agorameyhanesi.com

الخاتمة

لاكتشاف المطبخ التركي بمزيد من العمق، وكذلك لاكتشاف الأحياء المحلية مثل بشيكتاش وأوسكودار، يمكنك المشاركة في جولة الطهي والثقافة لدينا في قارتين.

هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟

نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

اقرأ المزيد:

• تاريخ السجاد التركي والبسط والكليم
• أجمل منطقة تاريخية في اسطنبول: منطقة السلطان أحمد
• الإمبراطور قسطنطين الكبير، حقائق وصور
• دليل السفر إلى تركيا ومعلومات عملية قبل رحلتك
• خريطة الإمبراطورية السلجوقية، التاريخ والحقائق